酥肉可以用腊肉做吗

可以。酥肉是可以用腊肉来做的，不过味道和用鲜猪肉做的肯定不同。用腊肉做的酥肉内部会比较有嚼劲，会有腊肉特有的香味。用腊肉做酥肉的话不需要再放盐，因为腊肉本身就是有咸味的，做之前需要用水泡半个小时，将腊肉泡软，这样吃起来没那么硬。