卤肉饭可以用牛肉做吗

可以。牛肉虽然可以制作卤肉饭，但是味道会比较膻，所以在使用牛肉做卤肉饭之前，先用料酒、姜片等腌一下，这样味道和口感都会更佳。为了防止卤肉饭吃起了很腻，可以在里面加入一些碗豆浆以及土豆、香菇、青菜等蔬菜，不仅营养丰富，也更加美观。