蒸南瓜要放油和盐吗

不需要。蒸南瓜添加油和盐，会影响南瓜原汁原味的口感。蒸南瓜时可以将南瓜清洗干净，冷水下锅，蒸熟即可。蒸南瓜的过程中，可以用筷子扎一下，能将南瓜轻松扎透，说明南瓜熟透。南瓜蒸熟后可以直接吃，也可以用于制作南瓜糯米饼、南瓜蒸蛋等美食。