人造木耳是什么做的

面粉、海藻胶、红汤。人造木耳受工艺限制，并不能和真木耳一模一样，但其外形和真木耳也容易混淆。从外形上可以看木耳的背面和正面，真木耳有明显的筋络，还有浅白色的绒毛，但是人造木耳没有。人造木耳和真木耳最大的区别在口感和吸水率上。真木耳的吸水率是人造的2-3倍，并且真木耳口感爽脆，没有甜、咸味道。