糖尿病人能吃木耳吗?专家表示：适量吃木耳对糖尿病患者有好处！

糖尿病人能吃木耳吗?专家表示：适量吃木耳对糖尿病患者有好处！木耳有一定的营养价值吃了对身体好，而不是所有人吃木耳都对身体有帮助，那么，对于糖尿病患者来说，吃木耳对身体有没有帮助呢？能不能吃木耳呢？下面就让小编来为大家详细的介绍一下吧！

糖尿病人能吃木耳吗?

专家表示：适量吃木耳对糖尿病患者有好处

1、糖尿病患者是可以适量吃木耳

木耳含有脑磷脂以及卵磷脂等营养物质，可以帮助提高记忆力和缓解脑力，所以非常适合儿童糖尿病患者以及老年糖尿病患者。另外，糖尿病患者经常会有高血压、高血脂、动脉粥样硬化、血栓性疾病等并发症，适当的吃些黑木耳，其中的植物胶原也能够将肠道中的异物吸附以及排解出来，对于糖尿病患者的便秘情况也是可以有一定的防治作用的。所以如果糖尿病患者出现肠道不适的情况，也是可以适量吃点黑木耳帮助缓解。

2、糖尿病患者的推荐食谱：白木耳莲子羹

白木耳，糖尿病病人抗糖帮手，糖尿病患者不妨在做汤中多放些白木耳。白木耳热量较低，又含有丰富的纤维素，而且其中所含的黏性多糖能延缓人体对汤羹中碳水化合物的吸收。

白木耳具有润肺止咳、补肾健脑的功效，糖尿病患者中的肺阴虚者，临床主要表现为胃热、嗓子发干、大便干燥等症状者，更适合多食用白木耳来润肺补气、滋阴补肾。建议患者每天可以食用20-30克左右，除做配菜、汤羹外，白木耳还可以做成莲子木耳粥、百合木耳粥等，也对降糖有一定的帮助。由此可见，白木耳是糖尿病人的饮食良材。

3、糖尿病患者的推荐食谱

白木耳莲子羹

莲子30克、红枣20克、桂圆肉10克，煮成羹后的血糖指数是67，而在同样的食材基础上增加白木耳5克，煮成羹后的血糖指数是42，比不加白木耳的血糖指数降低37%。

当然，白木耳只能起到辅助治疗的作用，如果您患有糖尿病，首先应积极到专科医院配合医生治疗。

4、健康提示

有些人，在选购白木耳时，以为白木耳的色泽越洁白品质越好，殊不知这往往会受骗上当。因为白木耳可经硫磺熏制而去掉黄色，看起来色泽洁白。好的白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。

白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。

这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟透。

糖尿病人能吃木耳吗?专家表示：适量吃木耳对糖尿病患者有好处！以上就是小编有关“糖尿病人能吃木耳吗?专家表示：适量吃木耳对糖尿病患者有好处”的详细介绍，以上小编还为大家介绍了白木耳莲子羹的做法，希望大家能够学习!最后，感谢您花费几分钟的阅读。了解更多美食可以关注我们哦!