电压力锅菜谱的种类是不是很少

不是。电压力锅能做的菜品很多，可以煮饭、煲汤，一些很难煮软的食物可以使用电压力锅将食物煮的很软，容易咀嚼，还有一些常见的焖饭、红烧肉等等，都可以用电压锅烹饪。家里没有烤箱也可以用电压力锅在家做蛋糕，操作方法比烤箱更简单，做出来的蛋糕色香味俱全，不过注意的是：

1、电压力锅不要用来炒菜，炒菜需要大火快炒，而电压锅主要是靠锅中压力烹饪食物，不适合炒菜。

2、做菜时相应的配料以及配比例都要提前准备好。