莴笋片怎么去皮 飘香香 专业问答 8.38K 大中小设置文字大小 将莴笋叶子去掉,用刀在根部切入一个小口,再用手顺着小口沿着尾部撕下表皮即可。莴笋皮全部撕下后,再用刨刀将根部削干净。处理后的莴笋,清洗干净,对切两半,切成片即可。莴笋片在烹饪之前,可以放在沸水中焯水1-2分钟,既可以保持莴笋片的颜色,也能保持莴笋片的口感。 TAG标签:去皮 莴笋 #