怎样鉴别紫米 飘香香 专业问答 2.2W 大中小设置文字大小 1、观察淘米水。真紫米,在淘洗时只有轻微的掉色,淘米水呈现浅紫色或者略微翻红,而染色的大米,淘洗时会出现严重掉色,淘米水呈紫黑色。2、手搓紫米。购买紫米时,抓一小把紫米放入手心,用手搓几下,会脱色的,就是假的紫米。3、用白醋。把紫米放在白纸上,再滴上白醋,若白纸上留有紫红色,就是真紫米,如果没颜色,就是假的。 TAG标签:鉴别 紫米 #