怎么鉴别大米质量好坏 飘香香 专业问答 2.15W 大中小设置文字大小 1、看颜色。好大米颜色白而略带青色,半透明且有光泽。陈米颜色发黄、发黑且黯淡无光泽。2、用手抓。好大米干燥且较为光滑,陈米则较涩,手上会沾上较多的米粉,如是矿物油处理过的米则会有油腻感。3、闻气味。优质大米有米的清香,陈米则有一定的异味,如果是霉变的大米则会有霉味。4、看米粒大小。优质米大小均匀,较为饱满,质量差的米则米粒大小不均匀,有很多碎米。 TAG标签:好坏 大米 鉴别 #