刀削面是哪个城市的特产 飘香香 专业问答 1.12W 大中小设置文字大小 是山西的。刀削面是山西传统的特色面食之一。它是将面成团之后拉扯成粗条,再用弧形刀将面团片成一片一片的,放入沸水锅里煮制。一般刀削面吃法也分两种,加入高汤制成汤面和过水捞出加调料做成拌面。常见的辅料是山西特色的臊子。 TAG标签:特产 刀削面 城市 #