三杯鸡米酒可以用料酒代替吗

可以。制作三杯鸡使用的米酒也可以用黄酒代替。三杯鸡是江西省菜品，属于赣菜，制作的食材为三黄鸡、米酒、猪油、酱油、冰糖等，成品后肉香浓郁，口感甜中带咸。制作三杯鸡时可以根据口味酌情添加花椒、辣椒、葱花等辅料。三杯鸡做好以后，最好尽快食用，口感更好。