糯米粉可以用什么代替？汤圆可以代替糯米粉吗?

喜欢自己动手在家里制作一些面食的朋友们一定经常会选择做一些糕点、饼之类的小点心，相信这期间大家一定不能少了糯米粉的存在，糯米粉加在面粉当中可以增加筋性，让做出来的食品更有糯性，那么如果家里没有糯米粉可以用什么代替?汤圆可以代替糯米粉吗?

一、糯米粉可以用什么代替

糯米粉制作出来的食物口感软糯、Q弹。如果家里没有糯米粉，又想做一些需要糯米粉制作的小吃，可以建议可以选择玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，因为它们都具有不错的粘性，可以增加食物软弹的口感。 1.比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果没有糯米粉，那么最好的选择是玉米淀粉。 2.南瓜饼一般是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。 3.糯米粉还可以用来做月饼，但是如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉、木薯粉可以来代替。

二、汤圆可以代替糯米粉吗

大多数情况是可以的。 汤圆粉中不仅含有糯米粉，通常还会含有一些大米粉，它的黏性相对于纯糯米粉要低一些，但是做出来的面食会更加Q弹。在没有糯米粉的情况下，也是可以用汤圆粉来代替的，只是做出来的食物口感多少会有些差异。

三、糯米粉可以用面粉代替吗

需要看具体做什么食物。

1.如果是制作油炸食物，其中的糯米粉可以用面粉替代，但是糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些。 

2.另外，想要制作一些口感甜软的食物，比如说雪媚娘、汤圆、芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因为面粉做出来就没有那种弹软的口感了。

没错啦~糯米粉可以用什么代替?汤圆可以代替糯米粉吗?答案已经详细为大家讲过了，糯米粉是可以用汤圆代替的，如果家中暂时没有糯米粉了，也可以选择暂时用汤圆代替，但是这里要注意，不能选择面粉代替糯米粉~这两者是存在一定的区别的。