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煮好的小米粥为什么是苦的

时底部煮糊了。在煮小米粥时,要隔一段时间搅拌一次,防止锅底糊住。准备的小米也要新鲜,变质的小米也会导致小米粥变苦,平时注意小米的存放,小米失去水分或者受潮都会导致小米变质,从而导致小米粥变苦。煮小米粥时注意不要和其他太多食物混合在一起煮,否则也会导致味道变苦。

煮好的小米粥为什么是苦的
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