泡菜太辣了怎么稀释

在泡菜水中加入适量的陈醋或是白醋。若是想要颜色亮丽一点的就加入白醋，陈醋的颜色较深会影响到泡菜的色泽等。醋的酸味可以中和掉部分辣味，使泡菜的辣味降低。若是加入醋后依然感觉到辣味较重，可以放入适当的白砂糖进行调节，将泡菜制作成甜辣味。