莲子心泡水太苦了可以加冰糖吗

可以。除了加糖，也可以根据个人口味加入适量蜂蜜来中和水中的苦味。其次是在购买时，注意选择比较嫩的莲子，便可以从源头上避免苦味的发生，鲜嫩的莲子表皮是淡淡的黄绿色，这种莲子心苦味比较小，而表皮呈现深绿色的莲子则比较老，苦味也比较大。