泡的泡菜太酸怎么办

用水清洗几次或者放点糖。准备一盆清水，将泡菜放进去，重复几次，觉得麻烦的话，可以直接往水里放些小苏打，浸泡十分钟就可以了，捞出清水清洗一次。喜欢吃甜口泡菜的话，可以往泡菜里放入适量白糖，白糖可以有效缓解泡菜的酸味，口感独特。