蚝干粥的营养价值有哪些，有什么作用和功效呢

你听说过蚝干粥吗？蚝干粥其实是来自厦门的一款特色小吃，不但吃起来美味，而且营养价值也十分丰富，如果能在阴雨寒冷的天气里，来上一杯暖暖的蚝干粥，瞬间可以驱散走一大半体内的湿气。那你知不知道，蚝干粥的营养价值有哪些，有什么作用和功效呢？

一、蚝干粥的营养价值

首先，蚝干是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，它含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。

其次，蚝干含有大量的肝糖原和少量的脂肪。可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。

再者，蚝干含有多种维生素和许多微量元素，包括钙、铁和磷等等。值得一提的是，它里面含有的铁质的量是牛奶的20倍之多。

二、蚝干粥的功效与作用有哪些呢

1、补血补钙

蚝干粥含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以喝蚝干粥有利于钙的吸收，是补钙最好的助手。蚝干又具有活跃造血功能的作用，因为蚝干还含有维生素B12，一种一般食物所缺少的物质，而且维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质。

2、养肝排毒

蚝干含有丰富的牛黄酸，有明显的保肝利胆作用;蚝干可以除去体内的有毒物质，因为蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

3、壮阳补肾

蚝干还含有大量的锌，每百克的蚝干，锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求，锌促进荷尔蒙的分泌，所以蚝干也被誉为男性壮阳必吃食物之一。

三、蚝干粥的适宜人群

首先，蚝干粥富含锌元素，食用蚝干粥能帮助人体抗疲劳，因此蚝干粥特别适合熬夜加班的上班族或者是提高性机能的老年及敏感男士，如阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群。

其次，病后调理身体也可以适量喝一些蚝干粥，帮助人体补充所需的营养，提高免疫力，因此病虚而多热者宜用。

再者，蚝干粥对调理女性月经也有一定的好处，每次月经前2-3天开始服用，能缓解痛经的症状，产后也能适量喝蚝干粥，不仅能补充蛋白质，还有催乳的功效。

蚝干粥的营养价值丰富，非常适合肾虚补身体的男性朋友们食用，对于增强男性功能有很好的辅助作用，另外，蚝干粥的制作方法也十分简单，还可以根据自己的喜爱随意搭配不同的食材，增添蚝干粥的口感，爱吃粥的朋友们，下次不妨试试这款滋补粥吧。