发面太稀了可以加干粉吗

可以。面团发面太稀，说明水分或酵母添加过多，发酵过程也会产生水，可适当多次添加干面粉，继续揉搓，直到干湿适中，继续发面，这样发得面吃起来更有劲道；也可以用保鲜膜把发面包裹好，放置冷藏室冷藏1小时左右，取出也会使发面干很多。