茭白可以煮火锅吃吗

可以。茭白可以搭配牛肉、猪蹄、芹菜、番茄、猪肝等一起食用，吃起来口感鲜美。茭白可做成麻辣茭白、茭白炒肉片、油焖茭白、茭白三丝、回锅肉炒茭白、茭白炒鸡米。茭白涮火锅吃，口感清爽，能够解除火锅油腻的口感。茭白也叫做茭笋、高笋等，生长在温热的地区。