炸土鸡块要放多少油

油没过鸡块。油的多少，取决于使用的锅的大小和土鸡块的数量。在炸土鸡块的过程中，我们要控制油温，火不能太大也不能太小，否则会炸糊或者不熟。炸土鸡块使用的油最好炸一次，反复炸对鸡块的口感等方面会有影响。炸好后可以撒一些胡椒粉更美味。