荠菜叶柄能吃吗

能吃。荠菜能吃的是茎和叶子，其中荠菜馅儿的饺子较为受欢迎。荠菜茎是直立的，单一或基部分分枝，基生叶丛生，埃着地，莲座状、叶子是羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。荠菜的适应性非常强，气候适宜均能长成。荠菜还含有丰富的食用价值。