新鲜荠菜解冻后还能吃吗

可以。荠菜的味道鲜美，但是食用期限很短。要想一年四季都能吃到鲜嫩的荠菜，可以将它先冷冻保存，想要吃的时候方便随时拿出来食用，味道都差不多，只是口感稍差些。但是会有一点缺点，荠菜冷冻过后会导致食用价值降低，除此之外没有其他的影响，可以放心食用。