荠菜能保存吗

可以。新鲜荠菜焯水冷冻可以保存一个月左右。将荠菜洗干净，然后用容器烧一盆热水，水烫之后加入荠菜在里面煮几分钟，整个过程可以加一些盐，让荠菜保持鲜绿，焯好水之后晾干荠菜的水分，然后裹成圆球装进密封袋，放入冰箱的冷冻室进行储存。