大米发黄是怎么回事

受潮或存放不当造成。大米出现发黄的情况下，大米营养价值也会遭到影响，可能还会滋生细菌，建议不要食用。大米尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。为了避免大米生虫还可以在米袋里放入花椒、大蒜等驱虫。大米种类多样，有珍珠米、水晶米、东北大米等。