什么叫杂粮饭 飘香香 专业问答 1.22W 大中小设置文字大小 杂粮饭是用各种杂粮按比例搭配而成,主要原料是大米、小米、大麦、糯米。主料与像红豆、紫薯等杂粮按2:1的比例搭配,也可以根据自己的喜好搭配。烹调方式主要以蒸煮为主。蒸煮之前需要用水浸泡,浸泡过的谷物杂粮做出来的熟饭吃起来口感更软烂。 TAG标签:杂粮 #