萝卜猪肉煎饺的做法 萝卜猪肉煎饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜猪肉煎饺的做法步骤

• 1、面粉+160克温水搅拌.

• 2、揉光滑饧20分钟.

• 3、食材洗净削皮.

• 4、白萝卜用工具擦成细丝.

• 5、放少许盐搅拌均匀稍腌－下.

• 6、猪肉切细粒再剁成馅.

• 7、肉馅放生粉,半小匙糖,蚝油,生抽,胡椒,盐搅拌上劲.

• 8、挤去萝卜汁,(不用挤太干)再用刀稍切一下,放入香葱粒,放入食用油鸡精搅拌好.

• 9、萝卜肉馅一起搅拌均匀.

• 10、面团分割成小剂,擀成圆片包上馅料,捏成月牙型.

• 11、全部做好的饺子(因煎着吃,比煮的要包的大一点).

• 12、平底锅先放少量油,摆放好饺子先稍煎一下.

• 13、放入冷水,饺子1/3处多－点就行了,水快干时放油煎至饺底焦黄即好.(放水后一定要盖上锅盖)