奶酪与芝士有什么不同 飘香香 专业问答 1.06W 大中小设置文字大小 没有不同。奶酪即芝士,指的是同一种食材。奶酪是发酵的奶制品,制作的食材包括鲜奶、乳酸菌、食用盐等,品种比较多,包括新鲜奶酪、水洗软质奶酪、硬质成熟奶酪、融化奶酪、山羊奶酪、奶油奶酪等。其中新鲜奶酪指的是不经过成熟加工处理的奶酪,成品后质地柔软。 TAG标签:芝士 奶酪 #