做果冻的白凉粉是豌豆淀粉吗 飘香香 专业问答 3.16W 大中小设置文字大小 不是。白凉粉是食物的一种,是植物凉粉胶等原料制作而成,质地柔软,晶莹剔透。豌豆淀粉则是淀粉的一种,是由豌豆提取制作而成。白凉粉是中国南方著名的小吃,别名冰粉、凉粉,口味繁多,包括咖啡口味凉粉、蜜桃口味凉粉、抹茶口味凉粉等。白凉粉做好后,需要尽快食用,口感和风味会更好。 TAG标签:果冻 凉粉 豌豆 淀粉 #