饺子的馅料要不要炒熟 飘香香 专业问答 3.23W 大中小设置文字大小 不要。一般肉馅加蔬菜混合而成的饺子馅不需要炒熟,因为蔬菜含水量大,炒制之后析出很多水,不便于包饺子。纯肉馅中的肥肉部分可以事先煸炒一下,炒出油脂的香气。有鸡蛋馅的饺子需要提前将鸡蛋炒熟,例如韭菜鸡蛋馅、茴香鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅。 TAG标签:饺子 馅料 炒熟 #