油麦菜根变红还能吃吗 飘香香 专业问答 2.16W 大中小设置文字大小 能。油麦菜又油荬属于菊科莴苣,须根系,喜光照,对土壤要求不严,以疏松肥沃湿润土壤为佳。油麦菜的做法有很多素炒油麦、蒜蓉油麦菜、麻酱油麦菜、蚝油油麦菜等。炒油麦菜需要注意的是要把水控净,不焯水,控制火候,否则会影响有益成分及可食用价值。 TAG标签:菜根 油麦 变红 #