没有绿豆糕模具怎么办

用方盘子或纸盒代替。使用方盘子制作绿豆糕时，将方盘子的底部铺上油纸，再将炒好的绿豆糕放在油纸上面，用铲刀铲平后，再用刀切成小块即可。绿豆糕做好后需要尽快食用，以免绿豆糕水分蒸发过多，影响口感。吃不完的绿豆糕，可以用保鲜膜密封好，放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。