四两的螃蟹要蒸多久

12分钟左右。当同一锅里面一起煮的螃蟹数量比较多时，就需要考虑蒸久一点，这样蒸出来的螃蟹不仅可以保证口感的鲜嫩，还可以保证螃蟹达到卫生的效果。建议蒸熟的螃蟹不要存放太久，需要尽快吃掉，放太久容易变质了，另外从冰箱中拿出的冻过的熟螃蟹，要记得彻底加热之后才能够吃。