重庆凉糕是用什么做的？凉糕和凉虾有什么区别吗？

重庆自古以来给人一种直观感受——它是一座很“辣”的城市。但是这座很“辣”的城市，同样有着它独特的“甜”——凉糕。对于重庆的“甜”，人们的印象往往停留在冰粉，殊不知，重庆还有一种“甜”，叫做重庆凉糕。那么，重庆凉糕是用什么做的？而去过重庆的人可能还见过凉虾，凉糕和凉虾有什么区别吗？

一、重庆凉糕是用什么做的

重庆凉糕的“糕”可不是年糕，但是它和年糕的原材料却有着非常相似的地方。重庆凉糕是用糯米粉和水以一定的比例混合而制的，最后淋上点睛之笔——红糖汁，那味道，那口感，真的只能用“绝了”来形容。如果喜欢清爽的感觉，还可以将制作好的凉糕放入冰箱中冷藏片刻，再拿出来品尝，除了甜甜的感觉，还会有清凉的感觉，用了缓解重庆的炎热和辣味，真是恰到好处！重庆人的夏天绝对少不了吃凉糕，既可以清热解暑，又可以享受到甜甜的口感，为炎热的生活带来了一丝美好的寓意！

二、凉糕和凉虾有什么区别吗

去过重庆的朋友，肯定在重庆大街小巷的小吃摊上见过“凉虾”的身影。“凉虾”其实也并不是虾，它和凉糕在本质上其实是一种东西，只不过样子长得不太一样罢了。凉虾也是用糯米粉和水一定的比例混合而制的，然后捏成一小搓一小搓，乍一看，有点像是虾，故因此得名。其实，说它像虾，不如说它像蝌蚪，但是叫“凉小蝌蚪”好像会有一丝的奇怪吧。所以，凉虾其实就是凉糕，只是换了一副可爱的模样而已，当然，大家可以两种都尝试一下，看看哪个更得你心。

重庆凉糕是用什么做的？是用糯米粉和水混合而制的，当然不能忘了最重要的红糖汁！而凉糕和凉虾的区别也就在于他们的模样不同，本质上其实是一家人。去重庆，一定要尝一碗地道的重庆凉糕或者重庆凉虾，不然就是白去了呢！