佛手瓜可以直接生吃吗

可以。佛手瓜有很多种做法，可以生炒、凉拌或者是晒干制作成凉果果脯食用，还可以将佛手瓜洗净后直接食用。佛手瓜本身水分比较多，味道是比较清甜爽口，口感跟青瓜的口感差不多。但是细细嚼起来会有点涩涩的味道，这是由于佛手瓜瓜皮的原因，才会带有点涩涩的口感。