佛手瓜可以生吃的吗

能生吃。佛手瓜又叫合掌瓜、千金瓜、合手瓜等，口感跟黄瓜相似，可以当做水果生吃，也可以煮汤、炒着吃。生吃佛手瓜爽脆清甜。可以去皮吃也可以直接吃，最好时去皮吃。不去皮吃必须要浸泡清洗，浸泡过的佛手瓜可以除去表面上的有害物质以及别的杂质。