煲汤肉要腌吗

要腌。腌制之后的肉煲汤之后喝起来会更加的有味，腌制的时候只需要加入适量的食盐和料酒就可以了，腌制也不需要太长的时间，半个小时左右的时间就可以，腌制之后就可以直接下锅煲汤，煲汤的时候不需要煮太长的时间，水开之后煮1个小时就可以了。