煲汤的鸡肉要不要腌制 飘香香 专业问答 1.1W 大中小设置文字大小 需要。在腌制鸡肉时,要倒入适量的白酒,这样做能够有效地去除鸡肉当中的肉腥味。在鸡肉即将熟透捞出的时候,放入食盐、鸡精以及料酒等调味料,进行充分搅拌后即可捞出。在挑选煲汤的鸡肉时,要选择白中透粉且不粘手的鸡肉,这种鸡肉才是比较新鲜的。 TAG标签:鸡肉 煲汤 腌制 #