关于玉米馒头碗蒸的餐饮精选

“其实这也是一种窝窝头吧，只是真正的窝窝头是不发面的，口感更紧实，而现在的人总喜欢吃口感绵软些的，所以就加以改良了，这种做馒头的方法真的很好，早上起来可以现炒配菜，面胚可以提前做好，早餐就可以很快的解决了。”食材明细...

不是。玉米面馒头蒸好以后，需要关火焖两分钟至三分钟再开锅，可以使玉米面馒头会更加松软。玉米面馒头是常见的面食，是由面粉、玉米面粉、清水、发酵粉等佐料制作而成。和面的过程中，可以添加适量的白糖，既能使面团发酵的效...

5~10分钟。用普通的锅蒸玉米馒头要10分钟，用高压锅蒸玉米馒头要5分钟。蒸玉米馒头用热水上锅，不仅可以大大缩短蒸馒头的时间，这样蒸出来的馒头还酥香掉渣，松软可口。蒸玉米馒头要把馒头与水用蒸网隔开，并且水不可超过蒸网，...

“这是我家经常做的一款主食，因为玉米粉口感较粗，于是用了烫面法，加中筋粉，利于发酵，又加了鸡蛋和牛奶，好吃又健康！”食材明细主料玉米粉（60克）开水（75克）鸡蛋（1个）牛奶（10克）中筋粉（200克）辅料白糖（10克）酵母（3克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗...

二十分钟左右。玉米面馒头是一种经常用来充当主食的食品，用面粉、玉米面做为主要食材，加入有水、碱、酵面等辅食，吃起来口感比普通馒头粗糙。制作时要注意面粉要多一些，玉米面馒头口感才松软好吃，玉米面太多会让馒头口感变...

食材明细主料玉米面（600g）低粉（600g）辅料酵母（15g）水（约685g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米面馒头的做法步骤1、酵母先用适量温水化开，低粉和玉米面混合均匀，加入酵母水，加适量水揉成团，放温暖处发酵2、发至二倍大小，用手...

水开后蒸15-20分钟。蒸玉米面馒头需要掌握的诀窍是酵母要用温开水溶解，玉米面和面粉要混合均匀。玉米面馒头细腻、有弹性。玉米面不仅可以蒸馒头，还可以制作各种各样的美食，如：玉米面糊饼、微波玉米面小饼干、玉米面蒸饺...

食材明细主料面粉（300g）玉米面（100g）辅料奶粉（20g）糖（10g）牛奶（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶香玉米馒头的做法步骤1、先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中，混合均匀，慢慢加入酵母水，边加边...

食材明细主料面粉（150克）玉米（半包）酵母（1克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米粒馒头的做法步骤1、1、用刀把每行玉米粒分三次削下来，削成小颗粒状。2、2、玉米粒与面粉、酵母混合均匀。3、3、放入适量水，揉成光滑面团。...

“玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。将玉米面加入面粉中做成馒头，可以提高馒头的营养价值”食材明细主料玉...

20分钟。玉米面馒头蒸的时间不宜过长，以免影响玉米面馒头的口感和质地。玉米面馒头在蒸之前，需要放在常温进行二次醒发，蒸煮出来的玉米面馒头口感会更加松软。蒸好的玉面馒头不要着急掀开锅盖，可以关火焖3-5分钟，以免馒头...

“用玉米面和白面蒸馒头，里面再掺上大枣，甜香软糯，喧腾好吃。”食材明细主料白面（300g）玉米面（100g）大枣（20颗）辅料酵母粉（10g）牛奶（1盒）鸡蛋（1个）花生油（1匙）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米面枣馒头的做法步骤1、食材。2、把玉...

食材明细主料低粉（250克）玉米面（50克）白糖（20克）鸡蛋（2个）温水（100克）调料酵母粉（3克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米面馒头的做法步骤1、低粉，温水搅拌均匀。2、加入玉米面，酵母粉。3、加入两个鸡蛋。4、揉成光滑面团，放入不...

“我家的小宝宝很喜欢动物，所以我黑他做食物是都会造出动物模样”食材明细主料面粉（150克）玉米粉（50克）辅料牛奶（130ml）糖（20克）酵母（2克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米奶香馒头的做法步骤1、称好和材料重量，把玉米粉和面...

食材明细主料面粉（适量）玉米面（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）玉米面大馒头的做法步骤1、玉米面和面粉1：2混合，放入酵母粉，用温水和面，放温暖处发酵2、发酵至两倍大3、取出面团揉光滑4、搓成长条，切成小...

蒸五到八分钟即可。玉米味道的小馒头口感特别，也为馒头增加了甜度。在家就可以制作，还可以直接在外面买回家蒸，用小火五到八分钟就可以蒸熟，口感甜糯，还带有玉米的清香，香甜可口。...

“剩下半袋玉米粉，用了奶油，加了奶粉，口感好多了。平凡的玉米馒头华丽丽的变成一朵惊艳的大红花。”食材明细主料高筋面粉（200g）玉米粉（100g）奶粉（15g）鸡蛋（1个）牛奶（60ml）奶油（80ml）砂糖（15g）盐（3g）辅料酵母（5g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）...

食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）南瓜（适量）辅料牛奶（适量）白糖（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸玉米馒头的做法步骤1、准备普通面粉150克。2、70克温牛奶加2克酵母化开倒入面粉中。3、和成光滑的面团。4、蒸熟的南瓜...

15分钟。把糯玉米磨成面粉状，一般的玉米也可以用，但是粘性小，香味也少，用筛子过滤出颗粒物，用水把面粉揉捏成馒头盖上保鲜膜，静止30分钟，发酵后把大馒头捏成相同大小的小馒头，电饭煲底部刷油，这样是为了防止粘连。蒸上15分钟左...

2-3天。蒸好的玉米馒头存放的时候，要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。在蒸制玉米馒头的时候要冷水上锅中小火蒸15~20分钟即可，蒸制好的玉米馒头比较蓬松，吃着比较美味，玉米馒头在吃的时候还可以搭配着绿豆粥，玉米粥，银耳莲...

20分钟左右。蒸玉米面馒头，需要冷水下锅，蒸20分钟左右即可。蒸好的玉米面馒头不要着急掀锅盖，最好焖3分钟，以免馒头瞬间受冷，引起馒头塌陷。蒸好的玉米面馒头可以直接食用，也可以配着菜汤、小菜等食材同吃。吃不完的玉米面...

15分钟。可以先把生坯放入锅中，盖上再次让它发酵，然后大火加热后转小火15分钟蒸熟最后可以闷一会。这样蒸出来的馒头软软的，甜甜的，比较好吃。但是玉米馒头和面时玉米面和普通面粉的比例也会影响馒头口感，玉米面添加越多，馒...

十五分钟左右。玉米面馒头在蒸的时候需要铺一层笼布或吸油纸，这样才不会与笼屉造成粘连。玉米面团在发酵的时候根据温度不同时间不尽相同，在炎热的夏天发酵两小时左右即可，而在寒冷的冬天则需三小时，等到面团发酵成两倍大...

10分钟到15分钟。一般大小的玉米面馒头蒸10分钟15分钟的时间足够，蒸太久会让水蒸气把馒头表面泡软，影响口感。玉米面馒头因为添加了一定量的玉米面，口感相较于白面馒头会偏硬、偏干一点，所以在和面时可以稍微多加一点水，让...

“将馒头做成碗状，装入肉丁和各式蔬果丁，这样馒头不会这么寡味，好吃有趣又有营养，小朋友都很乐于食用。做馒头的面团除了用中筋面粉，还添加了玉米面粉，对于不喜欢吃粗粮的小朋友来说，这样做也可以让他无形中吸收了玉米面粉中...