关于自制炒肉酱汁怎么做好吃的餐饮精选

“这个主意是从吴秉承大师学来的，先谢谢他大方公开配方，我是广东人，比较熟悉和常柱侯酱，所以在原来的配方里加了少许，让酱汁味道更加丰厚。俗话说，磨刀不误砍柴工，事前做好准备工作，会使我们的事情做得更加顺利，烹调也一样，预先...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料甜面酱：30香菜：20淀粉：10辅料油：适量姜：适量蒜：适量胡椒粉：适量五香粉：适量生抽：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.切好葱姜蒜2.香菜老根切成小段3.坐锅烧油4.油...

“寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用”食材明细主料牛肉（1500克）辅料葱（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将番茄切成小块、洋葱切成小颗粒、鸡腿切成末，蒜切成片。2.煮锅内加水，烧开后放入通心粉和橄榄油，煮10分钟左右，硬度根据自己的喜好决定。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟草鱼是的肉非常滑嫩并且不腻，非常好吃，而且它能开胃、滋补，经常食用还有抗衰老、养颜的功效。现在给大家介绍的酱汁草鱼呢，更是外酥里嫩咸鲜可口，让人一看...

食材明细主料猪肉（适量）辅料自制酱汁（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱汁烤肉的做法步骤1、猪肉切成薄片先放少许盐局鸡粉腌片刻。2、然后再倒入料酒继续腌约半小时。3、把汁倒掉将腌好的猪肉放入铺了锡纸的烤盘...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟铁板牛柳，土豆烧牛肉...相信很多朋友和我一样爱吃牛肉，尤其是香辣味道的牛肉，简直让人欲罢不能。这道酱香辣炒牛肉就是我的心头好，做法很简单，味道可不简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料冬笋：3个酱腊肉：1条大葱：2根辅料蚝油：5盐：2糖：2鸡精：2具体步骤1.冬笋入水氽，去掉涩味。取出后与腊肉一起切片备用。2.热锅冷油入腊肉煸炒至肥肉的部分变透明，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟一道家常菜，取用应季豆角，加入调制好的酱肉，辅料以干辣椒为主，煸炒后的豆角，散发特有的香味儿，酱肉通过特殊的腌制，咸度完成取至于它，使得一道平常的菜品多了...

“平常肉买回来的时候买少了不好炒菜，买多了一次用不完又不能放，所以就自创买回来的肉稍微加工一下，等炒了别的菜时候就可以作为食材一起炒，方便又实用”食材明细主料猪肉（500g）辅料葱（一根）姜（一块）蒜米（10粒）八角（3粒）香叶（一片）麻...

食材明细主料猪颈肉（适量）辅料料酒（适量）蜂蜜（适量）苹果醋（适量）豉油（适量）芝麻油（适量）蕃茄酱（适量）烧烤汁（适量）姜（适量）红糖（适量）泰式酱汁：芫茜（适量）蒜蓉（适量）葱（适量）柠檬汁（适量）辣椒粉（适量）中辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱汁烤制猪颈肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉片用调料A腌约20分钟；青椒切片，辣椒、姜切小片备用。2.油热锅，将作法1腌好的牛肉片炒散，下作法1的辣椒、姜及调料B以大火快炒。3.倒入...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制咸鲜酱汁炒西兰花是一道特别简单易学的菜肴，吃起来不仅营养丰富，而且还特别的美味可口。西兰花的清香和酱汁的香味得到了完美的融合，吃着让人也特别...

食材明细主料大肉馅（200克）香茹（|00克）辅料香茹水（适量）调料盐（适量）油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制香茹肉酱的做法步骤1、香茹用温水加白糖水泡发切成小丁。2、肉馅加酱油调料炒出香味。3、加入香茹翻炒。4、加...

食材明细主料牛肉（适量）牛骨头（适量）辅料葱（适量）玛卡炖肉包（适量）生抽（适量）花椒（适量）老抽（适量）干辣椒（适量）姜（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制酱牛肉的做法步骤1、凉水浸泡牛肉，牛骨3小时2、凉水放牛肉焯水去腥后捞出来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料淮山：1根辅料油：适量盐：适量老抽：适量剁椒：半勺蚝油：半勺具体步骤1.准备剁椒，这个是超市买的，试了一些牌子，这个最好，要用湖南的剁椒哈2.淮山去皮3.改刀成0...

“营养、健康、安全，“民以食为天”！被今时今日的人们看的越发的重要，大众对饮食的要求不仅仅在于吃饱、吃好，更多的融入了健康的理念。自炸香菇肉酱，从选材到制作包装全程自己操作看得见的放心，看得见的健康。”食材明细主...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：700辅料南乳汁：4勺花椒：少许花雕酒：一小碗蚝油：1右1/2勺红酒：两勺海鲜酱：两勺料酒：两勺姜片：适量具体步骤1.准备食材2.南乳汁4大勺海鲜酱2大勺蚝油...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料小葱、姜末，蒜末、：米辣末、蒸鱼豉油、生抽、酱油、盐、胡椒粉、香油，花生油鸡蛋一个：适量具体步骤1.将各种配料洗干净，五花肉选瘦肉多点的，要不会...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟酱汁鱼腩：家里经常会买鱼来吃，鲫鱼豆腐汤、红烧鱼块、红烧带鱼都是家里面餐桌上的常客，特别喜欢吃鱼的原因是鱼肉里面含有丰富的蛋白质，但是却没有脂肪，所...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.柠檬洗净压汁备用。2.樱桃洗净去籽去核切丁备用。3.锅中放入樱桃、砂糖、水，以中小火熬煮，边煮边搅拌。4.捞去表面浮沫，转小火续煮约10分...

食材明细主料甜面酱（1碗）猪肉粒（100G）辅料白砂糖（50G）芝麻（1勺）花生（50G）姜末（少许）豆腐干（50G）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制八宝肉酱的做法步骤1、锅中加入适量色拉油，放入猪肉粒、姜末，加料酒稍翻炒片刻即可出锅，备...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辣椒：适量蒜：适量芝麻：适量牛肉汤：适量辅料油：适量糖：适量具体步骤1.把辣椒用剪刀剪成细丝2.取适量蒜剁碎（根据个人口味）放入剪好的辣椒丝中，加适量白糖3....

“各种奶汁菜式，焗烤菜式都需要用到白酱，例如奶油蘑菇汤，奶油炖菜等等。提前把白酱多做一些，做得稠一点，用保鲜袋分装放到冰箱冷冻，要用的时候拿出来退冰一下就行了，做菜时能节省很多时间～”食材明细主料黄油（100g）普通面粉（10汤...

食材明细主料肉沫（肥瘦比：3：7）（150g）葱（10根左右）水（适量）辅料豆瓣酱（80g）食用油（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肉酱的做法步骤1、准备食材：肉沫（肥瘦比：3：7）、香葱10根左右切小段2、准备食材：豆瓣酱80g左右3、锅烧热，加少许...