关于茄子烧鱼块怎么做的餐饮精选

“这道菜，还是去农家乐时候无意间吃到的。喜欢吃鱼的我一下子就接受了这道菜，非常的下饭。中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔...

“番茄烧鱼味道刚好适中，加了2片柠檬突出酸甜味，压制了鱼的腥味。番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜品。”食材明细主料鲤鱼（600克）辅料番茄（1个）柠檬（2片...

“铜蟹也叫梭子蟹，蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔子、荆芥同食；吃螃蟹不...

“逛水产市场买了条很新鲜的“加吉鱼”，今天就用加吉鱼做道家常菜，叫做“家常蒜子烧鱼块”，里面放了些大蒜味道很不错，主要做法如下；”食材明细主料净膛加吉鱼（一条700克）辅料大蒜（100克）葱段（30克）姜片（20克）配料黄酒（20克）酱油（15克...

“上道家常菜，却也是让你端起米饭食欲大增的菜。简单却不简约，刺激你的味蕾。”食材明细主料茄子（适量）豆角（适量）肉泥（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）李锦记鱼香酱（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子烧豆角的做法步骤...

“封城第47天的晚餐。”食材明细主料白干子（适量）鱼块（适量）辅料青蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜烧干子鱼块的做法步骤1、群里接龙抢的白干子，切条煎炸捞出。2...

食材明细主料茄子（二个）辅料香菜（适量）蒜（二头）配料面酱（一袋）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酱烧茄块的做法步骤1、准备二个茄子去皮待用。2、切块待用。3、将大料放入锅中爆香。4、放入甜面酱。5、放入茄子。6、放入老抽...

食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）水（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）蒜苗（适量）油（适量）老糟酒（适量）香芹（整颗带叶）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鱼块的做法步骤1、大蒜、姜、蒜苗切好，香芹备用2、草鱼洗净切块备...

“腊鱼有点咸，炖的豆角里面的腊鱼挑出来几块单独放，这次烧茄子来吃。”食材明细主料腊鱼（几块）茄子（2个块）辅料食用油（1匙）清水（50g）调料葱姜（小许）食盐（1g）生抽（5g）白糖（2g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子烧腊鱼的做法步...

食材明细主料茄子（250g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）糖（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）花椒（适量）大料（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧茄块的做法步骤1、先把茄子去皮，去皮后切成块状。然后切好葱、姜、蒜备用。...

食材明细主料鱼肉（500g）辅料盐（适量）糖（适量）香醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）小米椒（适量）菜籽油（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜子烧鱼块的做法步骤1、鱼肉洗净剁成块！2、调料备好！3、锅...

食材明细主料草鱼（适量）番茄（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）姜片（适量）香菜（适量）鸡精（适量）清淡（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鱼块的做法步骤1、番茄切块，生姜切片备用。2、草鱼块两面煎至金黄。3、热锅底油爆香姜片。4、放入番茄...

“烧茄子一般情况下会比做其它菜用的油稍多些，考虑到这个因素，笔者就多用了另一个武器--烤箱，把茄子烤软了再烧，茄子不用煮不用炸，省油省事，与大家分享一下。”食材明细主料大型茄子（1条）猪肉末（约400克）辅料香葱（1根）蒜瓣（2粒）姜（1...

“不知道肿么回事，这周特别的想吃鱼，买了鱼回来纠结于吃什么味道，糖醋？干烧？水煮？清焖？红烧？酱炖……最后还是老公敲定，干烧、酱炖、糖醋各做一次，嘎嘎~~这篇日志里是干烧，先开胃嘛~不知道什么时候起，家里人的口味都被改造成了清...

“孩子干妈笑我，说我要是烧个开水都要拍个菜谱。真得呢对于厨房里的洗洗烧烧拍拍，我真得是乐此不疲，因为买菜洗菜炒菜做饭真是我的真爱。这个真爱也将家里孩子培养成了十足的吃货，不怕你们笑话，家里四个孩子外出旅游的目的...

“茄子一直我家那口子的最爱，可是我真不是个擅长做茄子的人，经历了很漫长的过程，我终于可以信手拈来，很快的时间里就能做好一盘色香味俱全的茄子来，所以说其实做菜也是个熟练工，也是需要不断的练习的，想当年我还是个小姑娘的...

食材明细主料紫皮茄子（2个）咸鱼（1条）辅料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）生抽（2勺）盐（1克）鸡精（1克）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸鱼烧茄子的做法步骤1、姜、蒜、葱白分别切末，咸鱼去骨切末，需要提前20分钟泡软。2、茄子切块。3、锅内热油，...

食材明细主料鳕鱼（200g）辅料精盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）番茄酱（3勺）生抽（2勺）白砂糖（1匙）淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁鱼块的做法步骤1、鳕鱼肉切块。2、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。3、番茄酱、...

“人们都喜欢细长的嫩茄子，可在相应的地区不容易找到，如果想吃茄子，只有吃大茄子了，大茄子肉粗皮厚，怎样才能化腐朽为传奇呢？所以用合理的办法，遮盖一下它的缺点啰。”食材明细主料大茄子（1条）辅料红椒（1条）红葱头（1个）蒜头（5瓣）生姜...

“食材：番茄2个、花鲢鱼500克配料：姜适量、葱适量、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、生抽2汤匙、料酒半汤匙、糖少许、精盐少许、食用油少许。”食材明细主料番茄（2个）花鲢鱼（500克）辅料姜（适量）葱（适量）蚝油（1汤匙）海鲜酱（1汤匙）生抽（2汤匙...

“家里有人喜欢吃鱼，就学习做各种鱼，这个鱼块还是比较好评，和大家分享一下。”食材明细主料花鲢（半条）辅料生姜（3片）小米椒（3个）调料料酒（少许）盐（少许）老抽（少许）生抽（少许）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鱼块的做法步骤1、我...

“今天又馋这菜了，可惜家里中有茄子，但只有腊鱼，于是将它俩尝试的搭配在一起烧。腊鱼先煎一下，再加入茄子一起烧，腊鱼的醇香与茄子的清香相互融合，不香才怪呢。这菜虽然没有鲶鱼绵软的口感，但同样汁香味浓，令人回味。这菜是道...

“十一点多才去菜市场，本想买草鱼回来煮汤做鱼丸儿，去的太晚了，没有买到，买一条鲤鱼。不能原计划进行了，要换做法。鲤鱼肉质细嫩，直接做鱼块吧。家里有孩子，什么菜都要考虑孩子的口味，不能放辣椒，也不能用豆瓣，加个西红柿做酸甜...

“酱烧茄块茄子口感香嫩，面酱口味甜香，二者融合在一起，同样的润滑，同样的绵软。充斥着浓厚的酱香口味，色泽深厚，颇有食欲。是您家常佐食的很好选择。主料：茄子300克调料：面酱30克、葱4段、姜4片、老抽5毫升、油30毫升水量：20毫...

食材明细主料茄子（2个）辅料生粉（1大勺）蒜（一大把）蚝油（1小勺）盐（2小勺）西红柿（1个）葱（半棵）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烧茄块的做法步骤1、茄子削皮切滚刀块2、放入生粉抓匀3、放入油锅炸至表皮变硬浅黄捞出4、捞出沥干油5、...