关于酸辣拌茄条的做法的餐饮精选

“作为一名营养师我都是告诉大家，茄子皮中含有丰富的花青素，具有很好的保健功效，吃的时候不要削皮，但是做这道菜的时候还是把皮去掉了，因为这个菜的水分蒸发比较大，皮熟了以后口感粗糙，而且影响成品菜的色泽，所以，就偶尔为之吧...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生抽（适量）蒜蓉（适量）香葱（适量）芝麻油（适量）芝麻（适量）香醋（适量）花椒油（适量）辣椒油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣拌紫茄的做法步骤1、将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。2、放入蒸锅内，大...

“茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收...

“从小就爱吃的家常炒茄子，西红柿的微酸与尖椒微辣的结合，注定了这道菜酸辣可口，特别下饭呢。”食材明细主料圆茄（1个）西红柿（1个）尖椒（2个）辅料蒜瓣（3瓣）精盐（适量）酱油（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄丝的...

食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）酱油（适量）鲜鸡汁（适量）醋（适量）蒜（适量）葱油（适量）香菜（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄条的做法步骤1、成品图。2、茄子适量，洗干净去皮，切小段。3、切小条。4、适...

“看着菜地里面紫的发亮的茄子，忍不住把它摘下来，做了这一道凉拌茄子，超级美味下饭。”食材明细主料茄子（2个）香菜（2棵）小米椒（2个）蒜瓣（4个）辅料盐（1勺）糖（1勺）陈醋（适量）生抽（适量）油泼辣子（2勺）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣凉...

食材明细主料茄子（400g）辅料油（30g）盐（4g）花椒（6颗）醋（1匙）鸡精（2g）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄丝的做法步骤1、把茄子斜切成条。2、葱6克切斜片，姜4克切成丝。尖椒三只切丝。3、锅内加油.花椒，油热后放葱姜炒香，倒入茄...

“酸辣适口，美味下饭。”食材明细主料紫茄子（适量）辅料剁椒（适量）蒜泥（适量）香葱（适量）调料芝麻油（适量）陈醋（适量）凉拌酱油（适量）白糖（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣拌茄子的做法步骤1、紫茄子洗净。2、对半切开，放在盘子...

食材明细主料茄子（4个）辅料蒜（1瓣）水（适量）配料酱油（适量）香油（适量）孜然粉（适量）糖（适量）醋（适量）芝麻酱（适量）怪味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌怪味茄条的做法步骤1、茄子洗净切条蒸20分钟。2、香油爆香蒜末，加酱油、糖、醋、孜然粉...

食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）醋（适量）辣椒（适量）生抽（适量）盐（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣茄子的做法步骤1、圆茄子一个切成条。2、锅中放入适量油烧热后放入茄子煸炒后放入葱、生抽、盐和辣椒煸炒。3、加...

“这款拌茄条，细嫩鲜香，儿子说：“连我这么不喜欢吃茄子的人都感觉好香。”刚一上桌就抢吃一空了。”食材明细主料嫩茄子（1个（中等大小））猪肉末（适量（瘦肉末不腻））辅料葱（适量）料酒（适量）黄豆酱（1大勺）花生油（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸...

“夏天到了，黄瓜又鲜又嫩。不爱炒菜不要紧，咱做个简单的炝拌黄瓜条，酸辣口儿的，非常开胃。”食材明细主料黄瓜（2条）大蒜（4瓣）辅料干红辣椒（1根）香醋（适量）生抽（适量）白糖（1小勺）盐（少许）植物油（20克）酸辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌...

“北方的冬天，相对其他城市要来的早一些，自从入冬以来气温就逐渐走低，小雪连连气温也是日益变冷，已经将棉衣外套纷纷翻箱倒柜的找出来了。其实保暖不止要多穿，还要会吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介绍一道美味的热...

“忘了更新了，哈哈，买了6个猪排炸了3个，剩下的3个切条做了酸辣肉条，自创的没想到味道好极了，深受家人的好评，哈哈，开心”食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）十三香（适量）香菜（适量）柠檬（适量）鸡精（适量）鸡蛋（一个）生粉（适量）干辣...

“茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作...

“正当夏日，凉拌酸辣黄瓜条简单易学，开胃，低脂，好吃不怕胖。”食材明细主料黄瓜（2个）辅料大蒜（3瓣）干辣椒（4个）调料盐（3g）白糖（1勺）味达美臻品蚝油（1勺）味达美初榨原酿生抽（1勺）味达美清香米醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌...

“最近，肉类吃的较多，早上一般都吃面包果酱火腿煎蛋之类的，吃时间长了，肯定会厌倦啊！于是，就做了这道凉拌茄子，没想到，获得了家人们的一致好评，请小伙伴们看过来吧！”食材明细主料绿茄子（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（2大勺）鲍鱼...

“就是喜欢吃茄子，炖的或是凉拌的！”食材明细主料圆茄子（半个）蒜（３瓣）辅料花生（一把）配料老抽（半羹匙）生抽（１羹匙）盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄条的做法步骤1、圆茄子去皮洗净－切成细长条－放蒸锅里面蒸七八分钟2、将...

“这道菜做法简单，真正吃的时候会给你惊喜，但卖相一般。呵呵，主要是我摄影技术有限外加老公和女儿饥饿难耐，缓冲时间给的太少了。”食材明细主料紫茄子（一个）辅料彩椒（适量）香菜（适量）配料蒜（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸...

食材明细主料长茄子（4个）辅料青椒（一个）胡萝卜（半根）配料食用油（适量）番茄酱（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸甜茄条的做法步骤1、1将茄子洗净，去皮，切成长段，洒上一些盐腌30分钟。2、腌好后挤出水分。3、将青椒...

食材明细主料茄子（2根）青椒（1个）小米椒（3个）鸡蛋（1个）玉米淀粉（10克）辅料食用油（100ml）食盐（半勺）葱（适量）生抽（5克）蚝油（5克）香醋（8克）白糖（7克）姜（适量）蒜末（适量）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酸辣茄条的做法步骤1、准备食材：茄子，青椒，小米椒...

“寒冷的冬日里，一道美味的瘦身温拌茄条将自己暂时从热汤炖菜中解放出来感受一丝酸爽感受一丝生脆这美味定让你难以忘怀时间：16分钟热量：87大卡分享：两人份”食材明细主料茄子（200g）青椒（100g）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（删除）配料花椒...

“酸酸辣辣的很是开胃”食材明细主料长茄子（400克）小米辣（六个）辅料生抽（四茶匙）香醋（一茶匙）蒜（五瓣）葱（三根）食用油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌酸辣茄子的做法步骤1、茄子洗净放入蒸锅大火烧开蒸十分钟2、小米辣...

“长条茄子适合用来凉拌或红烧吃，其实长条茄子的吃法很多。长茄子用来凉调北方的做法是把茄子剖成两片上笼屉蒸熟，晾凉后用筷子划成细条，然后伴上蒜泥，最后浇上葱油。下面的凉拌茄子不是北方的做法，但是借鉴了北方的作法，不...

食材明细主料茄子（适量）酸辣椒（适量）辅料盐（适量）芝麻油（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄蓉的做法步骤1、备茄子，2、切成两半泡去涩味，3、放进蒸锅蒸熟。4、蒸好的茄子，5、蒸好的茄子装碗里放点...