关于【上海】草头圈子的餐饮精选

“草头圈子是一道色香味俱全的汉族名菜，属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食！”食材明细主料肥肠头（250g）草头（120g）辅料砂糖（2小勺）生抽（2勺）猪油（适量）姜片（5片）八角（2个）花...

“甜甜圈那中空的环状造型，深受小朋友的喜爱，但是，它是经高温油炸的甜食，当今时代人们比较看重饮食健康，好多家长并不想孩子吃这种油炸上火的食物。今天我为大家带来这个是吃了不上火，有营养的“甜甜圈”，可以作为早餐食用。...

“草头圈子在我们江浙一带是一道很有名的菜肴，属于沪菜系，草头鲜嫩清爽，圈子肥而不腻，很受人喜欢。”食材明细主料草头（250克）熟猪大肠（100克）辅料生抽（15克）老抽（5克）白砂糖（5克）盐（3克）白酒（15克）油（100克）老姜（适量）香葱（适量）淀粉（少许）咸鲜...

“松糕是上海节日小吃之一。以大米粉，糯米粉和白糖为主料蒸制而成。糕身松软香甜，糯而不粘非常的好吃。我在松糕里加了草莓酱做内馅儿，给这款松糕味道更增加了香甜细滑感。”食材明细主料大米粉（60克）糯米粉（60克）牛奶（60克）白...

“草头是上海人对金花菜的称呼，原名苜蓿，因为叶三齿又名三叶草，呈倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。上海人食草头的渊源：《上海县竹枝词·岁时八》就有对金花菜的记载：“金花菜入米粉...

“海蜇头口感爽脆，营养丰富，常以凉拌为主，可以直接加点醋，酱油拌的，也可以加点萝卜香菜拌拌，清爽又爽口，特别年饱的时候，最好来点这个再配碗白粥，人也舒服起来！！”食材明细主料海蜇头（150克）萝卜（1段）香菜（适量）辅料酱油（2勺）醋（半勺）白糖（1...

“今天我家的圈子是素圈子，是用水面筋做的。水面筋就是在面粉中加盐和水，调好面团，在盛了水的盆中用手轻轻抓洗面团，不时换水，洗出面粉中的精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不粘手。再将洗好的面筋放入沸水锅内煮熟，这就是“水...

食材明细主料肉丸（适量）上海青（适量）辅料蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海青拌丸子的做法步骤1、炸好的丸子。（见之前菜谱）2、上海青洗干净。3、热锅下油，放上海青翻炒。4、翻炒至断生。5、加入丸子。6、加入耗...

“甜甜圈～～很让人感到暖心🉐️食物做它～～原来是如此简单……面发好，火候掌握好，一切就都好了”食材明细主料草莓酱（1瓶）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料酵母粉（适量）细白糖（3勺）蓬松粉（适量）盐（适量）黄油（1块）糖粉（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难...

食材明细主料冬瓜（一条）海草（少许）猪骨头（适量）胡萝卜（一条）玉米（一条）淡菜（少许）辅料盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）淡菜海草骨头老火汤的做法步骤1、胡萝卜切滚刀，冬瓜切大块，猪骨头洗干净，玉米切段…2、海草，淡菜...

吃生菜、荠菜、菠菜、猪头肉、面条、水饺、春饼、米饭、爆米花等。吃猪头肉寓意着挑龙头，吃面条寓意着吃龙须，吃水饺寓意着吃龙耳，吃春饼寓意着吃龙鳞，吃米饭寓意着吃米饭。且在这天还是理头节。据说在很久，遇到大旱，有一个...

春季的头茬草莓通常在六七月份成熟上市，而秋季的头茬草莓通常在十二月份或者第二年一月成熟上市。头茬草莓是刚刚种植结出的草莓，往往味泽酸甜，头茬草莓没有未成熟草莓的酸涩，又没有成熟完全的草莓的甜腻。头茬草莓适中的...

食材明细主料面粉（400克）水（195克）油（4克）糖（10克）酵母粉（3克）辅料深黑可可粉（适量）仙人掌果粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小兔子甜甜圈馒头的做法步骤1、把所有主料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。2、擀成...

“甜面圈在西人地方十分流行，大的小的迷你的，都是人们喜闻乐见的甜点，而且花样颇多，喜欢在“表面”上文章，有的淋上糖浆，也有的浇上巧克力，也有是用糖霜表花，笔者想在内涵上改变，玩玩新花样，于是就在面糊里加上草莓粒，烘出来后很...

“可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型，我想小朋友很难不喜欢吧。做法也不难，用刚入手了厨师机打好面团，压好形状，拼上眼睛、耳朵等就好喽。”食材明细主料中筋面粉（300g）奶粉（20g）水（160g左右）零卡糖（10g）酵母（3g）辅料盐（1g）甜...

食材明细主料猪肉馅（适量）鸡汤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）水泡香菇（适量）小油菜（适量）盐（适量）味精（适量）花椒面（适量）料酒（适量）原味（口味）未知（难度）上汤狮子头的做法步骤1、猪肉馅加入鸡汤、盐、花椒面、葱姜末、料酒搅拌均匀。2、...

三月份左右。草莓是一种非常常见的水果，食用价值丰富，酸酸甜甜非常美味。不同地区的草莓成熟的时间也是不一样的，上海的草莓一般会在每年的二月份至三月份成熟，草莓的生长过程一般为三个月左右，所以刚成熟的草莓一般是比较...

“很多孩子不爱喝酸奶，其实我们可以把酸奶换一换做法今天这个酸奶谷物圈口感酸酸甜甜，组合起来真的特别好吃，是1+1>2的做法，做起来也非常简单可以立马操作！来说说无糖酸奶的选择吧一般一岁以内的宝宝喝的酸奶是原味的，商场...

“家里就三个，真是不知道要做什么汤才又快又好喝。今天的这一款汤，还是小子讲的，他说在姨姨家的时候奶奶就给他煮过这样子的汤，里面有很多很多黑线一样的东西。小子说越奶奶跟他讲，那黑线似的东西是海草，海发菜又叫水晶藻，来...

“草莓果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，营养价值也高，含丰富维生素C，有帮助消化、明目养肝的功效。春天的草莓吃不完，我把它们熬成果酱装瓶、放冰箱冷冻起来。这次用它做三种不同花形的甜甜圈，不加泡打粉，戚风做法加上蔓越...

“现在饮食都讲究吃精、吃巧，连普通的馒头都要吃出乐趣来。瞧，我做了几个甜甜圈馒头，只比普通的馒头多了几个步骤，竟然如此小巧、精致。”食材明细主料中筋面粉（200克）辅料干酵母（2克）细砂糖（5克）牛奶（140克）紫薯粉（2克）南瓜粉（2克）菠...

油墩子是江浙沪地区特色小吃，别称油端子和油墩儿，有两种内陷，一种是素菜馅的，又叫萝卜丝饼，另一种则是甜味的豆沙馅。之前老是吃甜的有些腻味了，刚好家里还有白萝卜，就做个素菜馅的，解解腻，一口咬下，酥酥脆脆的！主料中筋面粉：125g...

“香甜美味的甜甜圈，做成萌萌的小海豹造型，更得孩子欢心。制作方法并不难，先把全蛋海绵蛋糕做成甜甜圈的形状，再用白巧克力淋面，撒上椰蓉，最后以巧克力画出小海豹的表情就可以了。接下来一起看看详细步骤和做法吧。标注的食...

食材明细主料饺子（8个）辅料花生油（适量）温水（适量）原味（口味）未知（难度）上海生煎饺子的做法步骤1、饺子底部煎成金黄色最好。2、饺子是之前用面包机和的面粉，包的饺子放速冻里(做饺子的步骤就不写了，可以在外面买些现成的饺子回来...

我真的要好好夸一下这家店精致的菜品，看着就食欲满满啊，nice！不说了，直接“上菜”真的每个都是精致又好吃的比较适合女孩子吧，因为分量都比较小店名：尚9·一滴水江景西餐厅地址：虹口区太平路东大名路358号尚9一滴水酒店3F（近...