关于老面制作教程的餐饮精选

“老面。各个地方的叫法不同。有的地方叫面肥，面引子。老酵头……其实他指的是同一种东西。它所起的作用是发酵。老面含有较多的有益菌。用老面制作的包子馒头还有一种特殊的香味。对于现在健康的观念。是个不错的选择...

烧饼的制作过程比较简单，很多人都会做，但是有些人做的烧饼就是要好吃一些，知道是为什么吗，看看这篇文章，来学习一下烧饼究竟该怎么做才会好吃，需要掌握哪些方式和诀窍呢，文章中都介绍的很仔细，好好的看看吧。烧饼的制作过程原...

炸酱面，不同的人做出来的味道不一样。虽然做出来的都名叫“炸酱面”，但是无论是在外表上，还是在口味上，每个人做出来的炸酱面都有自己最喜欢的味道。虽然，炸酱面是北方常见面食，但是由于炸酱面鲜香可口，面条劲道弹牙，菜码种类...

“首次听说肉夹馍，是不是觉得不可思议，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍...

果畔·果切水果捞加盟店教你自制高颜值夏日缤纷水果快乐桶,这个夏天与众不同的冷饮,又能喝又能撸串简直不要太爽。【水果茶】1.冷萃绿茶:冷泡一壶绿茶放入冰箱冷藏5个小时左右。水果茶:1.把西柚、香水柠檬、橙子放入...

“一款用来制作面包的老面，加入会口感更好，提前做好才行。”食材明细主料高粉（110g）水（70g）酵母（1.5g）辅料盐（1.5g）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）面包老面制作方法的做法步骤1、东西准备好。2、和面机揉成面团。3、发酵至两...

“酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。但并不能说就没有影响。自制酸奶可以不用添加剂。自制酸奶掌握好方法吃...

随着生活水平的提高，生活节奏的加快，21世纪基本被快餐占据了，其实我们在家也可以快速的制作美味的甜品蛋糕，我们制作之后还可以作为自己在上班之前，作为早餐来食用又健康，卫生又美味，又省钱省钱才是最重要的吧!电饭锅来制作...

肠子，顾名思义就是我们平时食用的家养牲畜的肠子，将其洗干净好放入锅里炒着吃，味道非常美味。因为牲畜的肠子和我们人类的肠子一样都是将食物输入到我们胃里的通道，所以非常脏，那么我在食用时必须清洗干净，再放入锅里烧，因为...

“很多朋友在制作面包的时候会产生疑问，面包的面团怎么揉出膜？没有面包机或者厨师机怎么揉面？在家庭制作面包中，没有机器代劳也不要紧，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的面包面团的。如果您觉得手工揉面太累，那么...

鱼是非常好的食材，其富含丰富的蛋白质和营养，并且鱼也是相对干净的肉类白肉，价格亲民，是很多家庭餐桌上必不可少的菜肴。但是那么好的东西也是有缺点的，就比如有很多人都因为鱼腥味而对吃鱼有所忌惮，而且没有很好的处理鱼身...

如何制作老冰棍？到了炎热的夏天，人们都喜欢吃老冰棍。虽然知道也许不卫生，但是为了解渴不得不买来吃。下面给大家介绍如何做老冰棍的制作方法以及4种夏季饮料的制作方法，这样我们就可以足不出户喝到解渴的饮料，吃到好吃的...

夏季来了，很多人都喜欢吃雪糕，在超市里面卖的雪糕也是挺多种多样的。其实雪糕还是建议大家买一些品牌比较好的，品牌好的虽然要贵一点，但是比起来还是更加的干净健康。其实大家要想吃到美味健康的雪糕，还是建议大家自己在家...

每年12月25日是国外的圣诞节，但是在中国现在圣诞节也是被比较关注的一个节日，大多数商家会在这一天推出一系列的活动，同时推出一些美食来吸引大众的消费。而圣诞老人蛋糕就是在这天非常应景的一款甜品，也受到很多年轻朋友...

臭豆腐好吃，但是因为媒体报道的外面摊贩售卖的臭豆腐制作过程的不卫生，还是有很多人放弃了这种美食。正宗的臭豆腐的制作过程是什么样的呢?了解了这个我们就可以自制臭豆腐不用担心美食不安全了。臭豆腐的制作过程臭豆...

米线是汤粉面中的一种，是许多人都喜欢吃的食物。米线的好吃不仅仅在于它细腻爽滑的口感，更在于它那口味多样的佐料，所以喜欢吃米线的人都会有一款心中最爱的米线。米线固然是好吃的，但在外面吃终究是不够放心，所以米线发烧...

面食大部分是中原，和东北地带的人们喜欢吃的一种，用小麦手擀成的一种面条面饼之类的东西，吃面也要面条鲜，我们学会煮面条之前首先要学会手擀面的绝活，学会手擀面之后，你再去吃外面买的面条，你肯定就不喜欢吃，因为自己手杆的面...

炎炎夏日的到来，它不仅仅带来了美妙的世界，也带来了一丝丝的炎热，所以我们在这个炎日之际，开始了自己的降温之路了。冰棍就是一道十分不错的选择哟，那肯定有人会问怎样制作老冰棍呢？你们阅读下面的文章就知道答案了。怎样制...

鸡西在我国东北，东北的美食很多，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等等，而鸡西美食之首，冷面是当之无愧。冷面是用荞麦面或小麦面等面食加淀粉加水拌匀做成，制作方法简单且丰富有营养，深受广大馋虫们的喜爱。今天小编就个大家推荐一下...

身边有许多朋友都十分喜欢吃面，但有些人因为面条的小麦味过于浓重，反而不太能接受，所以，今天我们就重点介绍一样和面条比较相近但没有异味的食物，这就是米线了。米线也是一种历史悠久的食物了，米线制作过程是怎样的呢？米线制...

“老面馒头制作方法是讲师“延名”跟大家分享的面食基础制作，接下来还会继续教大家用另一种面制作包子馒头，有兴趣的朋友请继续留意群公告。与“爱生活爱美食Q群”关联的“美食相约部落”已正式启用，欢迎亲们关注并涌跃...

豆腐是一种很平常的家常菜，很多人都喜欢吃豆腐。不仅仅因为豆腐是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于干豆腐制作过程，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。干豆腐...

“最近开始迷恋面包了~但是，27并没有面包机，所以，就研究了一下手工的一般面包的面皮的做法~恩恩~以下介绍的是用的丹麦面包的面皮的食材，但是其他面包的的面皮做法步骤也是一样的~恩~~”食材明细主料高筋面粉（170g）低筋面粉...

喜欢吃陈皮吗，知道陈皮制作过程吗，看看这篇文章是怎么介绍陈皮的，陈皮的制作过程比较简单，文章还介绍了陈皮该怎样栽培管理，是不错的一篇文章，让我们对于陈皮有了更深入的了解，喜欢吃陈皮的人可以自己动手制作哟。一、陈皮制...

食材明细主料高筋面粉（100g）盐（1g）酵母（1g）辅料水（80g）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）馒头老面的做法步骤1、酵母盐放入面粉。2、加入水搅拌均匀室温发酵两倍大，然后放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做馒头面包都行。...