关于面糊炸狗杠鱼怎么做好吃的餐饮精选

“深受刺激。。。。儿子会背的古诗我竟然有好几首听都没听过。。。落在个不到两岁的小屁孩后面，我。。我。。我必须得深刻检讨下自己。哎！近期又懒又馋还不思进取，虽从孕期开始不知怎么的养成了爱买书的“好习惯”，一个月...

“这次在做热狗炸包的同时也做了甜甜圈用的都是同一种面团只是在造型上换了花样还考虑到下次就不用再重新换锅油炸了节俭是美德哈哈”食材明细主料高粉（180克）水（95克）干酵母（3克）黄油（18克）糖（25克）鸡蛋（25克）盐（3克）奶粉（6克）香肠（两...

把面粉和淀粉混在一起制作面糊。若是只用面粉的话，炸鱼起锅后很快就不会酥脆的口感了，若只用淀粉做面糊的话，炸鱼的口感会偏硬，缺少酥脆感。当面粉和淀粉一起调制面糊时，起锅后的炸鱼不仅外面很酥脆，里面的鱼肉也会更加嫩滑...

面糊。用干粉拍一层来炸带鱼会很费油，油也会发黑，同时炸出来的带鱼会有很大的腥味，影响食用的口感，所以用挂面糊炸带鱼更好，但要注意调面糊的方法，不然炸出来的带鱼放不了多久就回软了。调面糊的方法，则就是往碗里倒入面粉、...

市场上的炸带鱼外酥里嫩，非常好吃，于是很多人也想自己在家做炸带鱼。那么炸带鱼裹干面还是面糊要放什么调味料好呢？现在就来学习一下吧。一、炸带鱼裹干面还是面糊干面炸带鱼的时候外面裹的是干面。这是因为带鱼表面有一...

鱼，是中国人饭桌上的家常菜，它的营养价值很高，老少皆宜。制作方法也多种多样。可以炖汤，也可清蒸，也可红烧，也可油炸。炸鱼说到底真是个不错的选择，在鱼的外面裹上一层面粉，放在油锅里炸，等到炸到金黄时捞出，滤干油，再撒上些许调...

想要自己在家做的炸带鱼与外面买的炸带鱼一样的酥脆，一定要掌握一些小诀窍。很多人不知道炸带鱼裹干面还是面糊好吃，那么今天咱就来一起探究一下到底哪一种好吃。一、炸带鱼裹干面还是面糊好吃干面好吃炸带鱼的时候在带...

裹面糊。把鱼去掉内脏冲洗干净，搅拌好面糊，可在面糊中加入五香粉，味道更香，放入面糊中均匀的腌制半小时，锅中倒入油大火烧热，将腌制好的大黄鱼下锅，一分钟后捞出，过20秒再下锅这样做的目标是为了让鱼炸的更香脆。注意鱼身上的...

用玉米淀粉、面粉和清水一起进行搅拌即可。在炸大黄鱼之前，是需要把大黄鱼充分地清洗干净的，建议提前放到盐水中浸泡一段时间，也能够有效地减少大黄鱼本身带有的腥味。在炸大黄鱼的过程中，建议全程用小火进行煎炸，这样做也...

都可以。在制作面糊时，最好将一个鸡蛋打入面粉中进行搅拌，这样炸出来的带鱼不仅香，还带有鸡蛋的味道，炸出来的颜色也呈金黄色。在制作面糊时，最好不要将面糊做的太稀。还有要均匀的覆盖完，否则覆盖在带鱼上面的面糊比较少，炸...

很多厨房小贴士会告诉你做好一道菜的关键其实也许只在于一个小点上。比如炸带鱼，有的人会告诉你要裹上干面炸，有的人却告诉你要裹上面糊才更正确，这样会使得做饭的人不知所措，不知道究竟该用什么方法。今天，小编就来告诉你...

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料狗杠鱼：500辅料青红椒：适量生抽：适量姜片：适量八角：适量大蒜：适量盐：适量油：适量具体步骤1.狗杠鱼洗净，大蒜剥皮备用。2.炒锅放油，将大蒜瓣放入，轻轻煸炒至金...

面粉鸡蛋1:1调和。炸带鱼，肉质细腻，外皮酥脆，面糊的调和十分重要，是炸带鱼酥脆的关键，最简单的面糊调制是讲面粉和鸡蛋一比一进行调和，加入适量的清水，搅拌均匀即可，面糊调和不宜太稀，面糊挂不住带鱼，炸不出酥脆焦香的外皮，太粘...

面粉和淀粉混合。调制炸大黄鱼的面糊面粉和淀粉的比例尤为重要，调制比例是一比一，若面粉加的过多，炸出来的大黄鱼就太硬，若淀粉加的过多，炸出来的大黄鱼就不酥脆，恰当的比例能够让炸出来的大黄鱼鱼皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩可口。...

“炸热狗是我们家小朋友爱吃的休闲食物，常常吵着要吃烤热狗，小孩子吧都爱吃火腿香肠之类的美食。因家里离吃烤热狗的地方比较远，只好家里常常备有火腿香肠之类的食品。要吃时随时自已加工而吃。炸热狗肠，取冰冻的热狗解冻...

将淀粉与面粉按照1:2的比例混合后，兑入鸡蛋液与小苏打搅拌成面糊糊后放入鱼肉裹上面浆入油锅炸制即可。鸡蛋可以使炸好的面团更加酥脆还带有蛋香味，而小苏打可以使面浆在油锅内膨胀起来，使炸好的鱼看起来金黄焦酥、美味...

面糊。炸鱼的时候表面要裹一层面糊，想要炸出来比较酥脆可以在里面加一点鸡蛋，面糊里面还应该加一点淀粉。为了让鱼能挂上更多面糊，可以先蘸一点干面粉。炸鱼的注意火不要太大，要用温火。炸出来的鱼要充分晾干以后再吃，还可...

将带鱼表面均匀的裹满面糊即可。面糊由面粉和蛋清制成，没有面粉可以用淀粉，比例为1:1，朝一个方向搅拌至没有颗粒即可。带鱼炸制前要腌制2个小时，时间不能过短，不然无法腌制入味，若是冷冻带鱼，不要加热解冻，室温解冻最佳，否则影...

都可以。带鱼切段，裹上面糊或者干面下锅炸至两面金黄即可。带鱼还可以制作红烧带鱼、牙签带鱼、泡椒带鱼、剁椒带鱼、豆鼓烧带鱼、干煎带鱼、清蒸带鱼、五香带鱼、带鱼包子、家常焖带鱼等。吃不完的带鱼可以放入保鲜袋...

面糊。在炸大黄鱼时最好裹面糊，这样炸出来的大黄鱼比较硬挺，吃起来口感也比较酥脆。可以先在处理好的大黄鱼背部划上几刀，再进行腌制，这样可以让大黄鱼腌制的更加入味。炸好的大黄鱼最好再回锅一次，1分钟左右，这样炸出来的...

“杠子鱼长草许久了，碍于时间问题，一直未能实现，今天终于都有些许时间拔草。开工喽～～～”食材明细主料大碗鱼（700克）馒头（1个）红辣椒（1个）青辣椒（1个）蚝油（1大匙）酱油（1大匙）盐（适量）淀粉（1匙）料酒（1匙）白糖（1小勺）胡椒粉（少许）辅料葱（适量）水（适量）蒜（...

“狗黄玉又名光鱼，其肉质细嫩鲜香，还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢。”食材明细主料狗黄...

“狗杠鱼的肉质鲜美成蒜瓣状，刺少，富含蛋白质。这道菜采用的是先煎后蒸的方法，做出来的鱼肉非常的鲜美。”食材明细主料狗杠鱼（500g）辅料葱（10g）姜（5g）蒜（10g）面粉（适量）醋（30ml）酱油（10ml）花生油（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度...

裹面粉。因为裹面糊的话，在刚炸出来后是酥脆的，但是在炸鱼放凉之后是不酥脆了，因为面糊吸收了油，变软了，所以最好裹上面粉或者淀粉，这样炸出来不会吸油，表皮形成一层酥皮更加酥脆，肉质鲜嫩，放凉了也不会软，但是用裹面粉炸鱼会掉...

加入清水、鸡蛋、盐调成稀糊状即可。炸鱼品质好不好，就看面糊调的好不好，调的好，鱼炸出来外酥里嫩，此外，下锅前鱼要清洗干净，然后腌制下，目的是去除腥味，这样炸出来的鱼口感会比较好，一般炸鱼有2种吃法，一种是炸出来后直接吃，一...