关于爆炒毛豆的做法的餐饮精选

“1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于...

食材明细主料毛毛菜（590克）油豆腐（85克）辅料小苏打（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油豆腐炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜、油豆腐。2、将油豆腐放在案板上切开。3、随后，在毛毛菜中加适量的小苏...

食材明细主料燕麦（适量）大米（适量）毛豆（200克）大肉(熟)（适量）辅料水（适量）调料辣椒酱（适量）葱（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒肉的做法步骤1、大米+燕麦加水用电饭锅里蒸熟。2、完成成品图。3、毛豆加入凉水煮熟去皮...

“毛白菜是不包心的，也不是油白菜，更不是小白菜，是从第一张毛白菜叶到毛白菜心都是散开的，叶片青油油的一点也不见白，在它的叶梗上和叶片上还布满一层细细的毛绒刺，但不会扎手，就像青菜那样青油油的。毛白菜可以爆炒、可以煮...

食材明细主料新鲜毛豆（适量）辅料红椒（适量）大蒜（适量）调料生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆清洗备用。2、配料切好备用。3、锅中热油煸香蒜末。4、倒入毛豆翻炒。5、加入红椒粒翻炒...

食材明细主料毛豆（300克）红辣椒（一个）大蒜头（适量）猪肉（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小炒毛豆的做法步骤1、准备好食材2、猪肉切成片，提前用淀粉抓匀、红辣椒和大蒜头都切...

“毛豆中富含植物性蛋白质，同时富含钙镁元素，镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，毛豆的维生素B族和膳食纤维也特别丰富，可以帮助促进人体肠胃蠕动，促进消化，毛豆中还含有植酸以及低聚糖等保健成分，可以很好地保护心脑血...

“第一次传希望不要像下午那样传不上”食材明细主料小毛蟹（两人一斤就够）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒小毛蟹的做法步骤1、刷毛蟹的工具2、将小毛蟹放入...

““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法。操作与油爆基本相同。不同的是主料形状多是片、条、球、卷形。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫...

食材明细主料豆芽菜（适量）青椒（适量）火腿肠（适量）辅料生抽（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）香菜（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒豆芽的做法步骤1、材料2、爆姜葱，倒入火腿肠3、倒入豆瓣酱4、翻炒均匀倒豆芽5、翻炒均...

“宅久了，口味变得寡淡了！今来点重口味，网上预约的毛肚刚刚送来，午餐就来一款：香辣爆炒牛肚，麻辣过瘾，口感筋道。非常时期，能吃到如此美味的食物，简直太幸福了！”食材明细主料毛肚（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青椒（适量）洋葱（适量）香菜（适...

食材明细主料毛豆（适量）辅料红椒（适量）蒜（适量）姜（适量）配料油（适量）酱油（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣炒毛豆豆的做法步骤1、毛豆加入盐用手清洗干净。2、用刀或是其它的利器分别把毛豆两边角切掉。3、入锅内加适量...

食材明细主料鱼豆腐（100克）毛毛菜（260克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鱼豆腐炒毛毛菜的做法步骤1、食材：鱼豆腐、毛毛菜（已洗净）。2、将鱼豆腐拆开包装，放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上切开...

“现在正是北方毛豆季，刚下来的毛豆比较鲜嫩。再配上蘑菇，木耳，胡萝卜和鸡蛋，又营养又好吃。”食材明细主料毛豆（1斤）辅料蘑菇（1段）木耳（1把）胡萝卜（1段）鸡蛋（2个）油（适量）盐（适量）五香粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒毛豆的...

“昨天下班发现小区门口有个大爷卖自家种的毛豆，便想起在一家信阳菜馆吃过的炒毛豆，便想自己试试。😁😁😁”食材明细主料毛豆（一杯）猪肉丁（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）味精（适量）油（适量）青辣椒（各一个）盐（适量）葱（适量）姜（适量）红辣椒（适...

“卤毛肚直接吃很香，但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下饭好吃啦！”食材明细主料卤毛肚（150克）泡椒（2根）泡姜（1块）青椒（1个）洋葱（半个）芹菜（1根）辅料生抽（适量）豆瓣酱（1勺）老干妈风味豆豉（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒爆炒卤...

“八月份的新鲜食材太多啦！青豆子，红辣椒，爆炒保留了食物最真实的味道”食材明细主料青豆（300g）红辣椒（6个）青椒（3个）辅料盐（少许）孜然（少许）生抽（适量）蚝油（适量）十三香调料（适量）葱（适量）姜（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒青豆...

食材明细主料豆干（适量）毛豆（适量）辅料胡萝卜（适量）红椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒豆干的做法步骤1、原料。2、豆干，胡萝卜切块。3、热锅冷油。4、倒入胡萝卜丁。5、加豆干煸炒。6、加毛...

食材明细主料毛肚（400克）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）大蒜（3瓣）花椒（10粒）配料花生油（适量）盐（1勺）鸡精（1勺）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒毛肚的做法步骤1、准备用料2、将煮熟的毛肚切丝3、青椒洗净切丝4、胡萝卜洗净...

食材明细主料毛豆米（适量）辅料葱花（少许）盐（少许）鸡精（少许）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒毛豆的做法步骤1、毛豆米洗净沥干水份。2、锅热放油加入葱花炒香。3、加入毛豆米翻炒至熟。4、加盐鸡精调味装盘即可食...

“爆炒豆芽是一道简易的快手菜。要做到成菜干净，利落，不出汤，口感无豆腥味，还要保持一定的脆度，不是简单就能完成的，爆炒豆芽的关键是要注意的是火候，要猛火，炒锅要热，成菜要快，盐要后放。这样就可以炒出一盘香脆可口，清爽宜人的...

食材明细主料豆角（一把）瘦肉（一块）红辣椒（一个）辅料葱（一颗）姜（一块）盐（适量）生抽（适量）十三香（一匙）鸡精（一匙）香醋（一匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒豆角的做法步骤1、豆角洗净。2、肉切片，豆角切段，葱姜切丝。3、炒锅烧热加油...

食材明细主料毛豆（半斤）辅料干辣椒（数个）蒜片（适量）配料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜片炒毛豆的做法步骤1、毛豆半斤，去细皮冼净，2、把冼好的毛豆倒进没锅中翻炒，3、再加入蒜片和干辣椒加盐翻炒，4、...

食材明细主料毛豆（适量）鸡蛋（3个）辅料姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒蛋的做法步骤1、毛豆清洗干净沥干水分。2、锅里热油倒入蛋液炒熟铲起备用。3、锅里热油爆香蒜姜末，倒...

食材明细主料鸡块（适量）毛豆（适量）辅料蒜头（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）小葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）老抽（适量）料酒（适量）五香粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒鸡的做法步骤1、将鸡块洗净（我用的是翅根），放入料酒、姜丝...