关于腊味黑白米蒸饭的餐饮精选

“秋风起，腊味飘香，一碗浓浓的腊味蒸饭，满满的回忆。蒸饭是最传统的，也是最美味营养。腊味蒸饭软糯清香，儿时的味道。现在都用电饭锅煮，蒸饭少了。腊味黑白米蒸饭，采用的是广式腊肠，黑米、大米，黑米营养丰富，比普通的大米要营养...

“这也是回国前做的，糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米就简单地用蒸的方式，没想到水放多了，蒸出来的糯米饭太软，没嚼头。腊肉是自己腌晒的，吃得放心。”食材明细主料糯米（100克）辅料腊肉（50克）配料葱花（适量）原味（...

5-12个小时。喜欢吃软烂口感的黑米可以适当的增加浸泡的时间，若黑米浸泡的时间较长，则需要更换清水。黑米的质地较硬，直接烹饪口感会比较硬，所以制作之前需要提前浸泡。浸泡后的黑米可以用于煮饭、煮粥、制作豆浆等。黑米...

“天热不爱做饭，我就喜欢做一锅出，好多食材一起焖饭呀，焖面呀这类的，或者是熬一锅粥，来点凉拌菜咸菜的，一顿饭就解决了。今天做个腊味蒸饭，用湘西的王家五腊肠，加了点土豆、胡萝卜、毛豆一起焖的，味道很赞，这肠一点不肥，口感也好...

“用竹编蒸笼、菩提叶，再加上虾米、腊肠，还有优质的大米等，蒸出一笼香飘四溢、软糯Q弹，远远就能闻到天然竹子、菩提叶香，加上大米天然的浓浓清香。还没蒸熟口水就要流出来了。”食材明细主料大米（150克）腊肠（100克）香菇（50克）虾...

“c”食材明细主料黑糯米（200g）圆江米（300g）辅料大枣（10颗）蜜枣（10颗）豆沙（200g）果料（适量）白砂糖（适量）油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑白糯米八宝饭的做法步骤1、黑白糯米提前泡一天，中途换水。2、红枣莲子蒸一下，切成两...

“选用上好的食材，终究要为品尝其本味。”食材明细主料糯米（250g）黑米（50g）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸糯米黑米饭的做法步骤1、取糯米250g，黑米50g，洗净后分别用清水浸泡8-10小时。2、在竹蒸笼上铺上纱布...

“今年的肉不贵，在肉店灌了20斤腊肠。每次做米饭的时候上面放一根肠一起焖，被腊肠油润的米饭吃着真香。看美食群里大家都在做腊味糯米饭，忍不住也跟着做起来，一碗丰润喷香的糯米饭自己吃了2碗，真的是太好吃了。除了食材的...

“拌糯米饭比炒要省事得多，但味道还是很赞的。糯米是暖胃的，食左成身暖笠笠。”食材明细主料糯米（适量）腊肠（适量）辅料香菇（适量）虾米（适量）瑶柱（适量）香菜（少许）花生米（适量）调料油（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊味...

“剁椒本身有咸味，加上我吃的清淡，所以我没放盐。口味重的，可以用点食盐。腊肠是蒸熟的，要不蒸的时间久了，萝卜片就碎了。”食材明细主料白萝卜（1块）广式腊肠（几片）剁椒（适量）辅料葱叶（小许）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠...

“香糯有韧性，越嚼越香的黑豆腊肉糯米饭”食材明细主料糯米（300g）辅料腊肉（50g）黑豆（50g）油（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）黑豆腊肉糯米饭的做法步骤1、糯米黑豆淘干净，炒锅中放油，倒入糯米黑豆加盐翻炒至糯米互相黏连。2、炒好的...

“糯米饭一直是我最喜欢吃的炒饭，没有之一说白了应该是有关于糯米的偶都爱糯米营养丰富，补气益中，止虚汗之功效为温补强壮食品生炒腊味糯米饭也是最常见的一种吃法香味十足的广式腊肠，水发香菇和虾米加入翻炒适量的生抽胡...

三十分钟左右。黑米是由黑稻米经过粗加工制作而成的一种米，口感香甜软糯，但不容易煮熟，在烹饪黑米之前可以把黑米清洗干净后放在清水里浸泡半小时到一个小时，这样比较容易煮熟，也可以加适量大米一起煮，煮黑米时可以在底部刷...

“我生活中焖单一米饭时很少，都是在白米基础上添加另一种米，或者豆类，地瓜，南瓜等，这样口味多变，不仅营养而且增加食欲。黑加仑葡萄干补气血，对视力好。喜欢广味香肠的甜味裹着肉香味道所以与之配伍。”食材明细主料白米（2量...

“南瓜通体颜色亮艳，看上去总有呈祥之意。这样的季节里，与腊味混搭也别有风味，摆在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。你说呢？”食材明细主料南瓜（一个）腊肠（1个）小米（60g）大米（60g）辅料盐（1茶匙）胡椒（1/2茶匙）葱（少量）咸鲜（口味）蒸（工...

“过去用鸡蛋做菜从来都是先放鸡蛋后放其他配菜，后来发现其实鸡蛋后放也是可以的，自己做饭，很随意，想怎样做，就怎样做，换一种方法，换一种口味。”食材明细主料黑米饭（1碗）白米饭（1碗）辅料鸡蛋（1个）小辣椒（1个）胡萝卜（1段）洋葱（半个）黄瓜（1...

“辣白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。1、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生...

食材明细主料黑米（0.5盒）辅料大米（1.5盒）调料水（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）美味黑米饭的做法步骤1、去0.5盒黑米提前三小时浸泡。2、去1.5盒的大米洗净备用。3、一同放入蒸饭锅内。4、加入平时煮饭的水量即可，开...

可以。把黑米用水提前泡3个小时左右，放入电饭煲中蒸煮。因为黑米去除外壳以后，没有进一步细加工，还保留着着种皮，种皮比较硬，提前泡一下，把种皮泡软。也可以直接淘洗干净蒸煮，这样蒸的时间要久一些。黑米属于粗粮的一种，口感...

用电饭煲20到30分钟，高压锅10到15分钟。黑米可以直接放在高压锅或者电饭煲中蒸，最好提前在水里浸泡一段时间，便于煮熟。黑米蒸煮所用的时间除了与蒸具有关之外还受蒸的黑米量的影响，在同一个蒸具中，黑米越多，蒸的时间就越长...

“一个人的时候，分量少，适合炒饭。吃多少炒多少，喜欢什么放什么。百变炒饭，材料多的时候，可以连续一周不重样。”食材明细主料米饭（1碗）腊肠（1根）鸡蛋（1个）豌豆粒（少许）玉米粒（少许）辅料葱（1根）调料酱油（1匙）蚝油（半匙）食盐（适量）食用油（适量）...

在蒸之前将黑米浸泡1-2个小时。黑米是常见的杂粮食品，具有黑珍珠和世界米中之王的美誉。黑米除了可以蒸之外，还可以做黑米桂花粥、红豆黑米粥、黑米糕、花生红枣黑米粥、鹰嘴豆黑米饭、板栗黑米粥、黑米饭团、黑米山药...

“腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是...

“家里小孩喜欢吃糯米饭，所以我时不时就会做上一锅，满足他们的要求。现在电饭锅功能全齐，很轻松就能做好糯米饭。家里电饭锅沒煮糯米饭功能的，可以把糯米泡上2个小时，上蒸锅蒸30分钟。”食材明细主料糯米（5杯(量米杯)）辅料香...

“想做腊味煲仔饭的，没有煲仔，那就换糯米饭吧。”食材明细主料糯米（500g）广式腊肠（4根）香菇（6朵）鱿鱼干（一片）辅料玉米（1根）豌豆（200g）胡萝卜（半根）酱油（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）电饭煲版腊味糯米饭的做法步骤1、香肠切段...