关于粽用的餐饮精选

白糯米。糯米的种类有很多，比较常见的有白糯米、红糯米、黑糯米以及秃壳糯米等等。白糯米制作出来的肇庆裹蒸粽，吃起来是有着足够的粘性的。当制作肇庆裹蒸粽的时候，需要提前把糯米用清水浸泡一段时间的，浸泡过后的糯米吃...

说到每年五月初五端午节大家会想到粽子，作为中国最具文化代表的食物之一，素有南北甜咸粽之争，除了粽子丰富的内陷，粽子是用什么包的，粽叶的使用也有一定的讲究。端午未到，粽叶飘香，那么今天我们就来聊聊南北粽叶差异，你是不是...

箬叶、苇叶包的。在制作粽子时需要注意以下几点：1、要把新鲜的粽叶清洗干净，然后放进锅里加盐煮十五分钟，切记一定要加盐，这样做可以把粽叶更好的清洗干净，增加粽叶的韧性。2、粽叶清洗干净之后，要擦干两面的水份放在常温下...

不是。处理干粽叶时，将干粽叶放在凉水中浸泡两个小时至三个小时，待干粽叶彻底泡开即可。泡好的干粽叶在使用之前，需要清洗干净，放在热水中煮4分钟至5分钟，这样可以使叶片变得更加柔软，更利于制作粽子。干粽叶在使用之前，需要...

要煮。竹叶包粽子，要观察竹叶是绿色的还是晒干了的，若是新鲜竹叶，就需要在包粽子的前一天将竹叶泡在水里面，这样第二天竹叶才好用来包粽子；若是干竹叶，也需要在前一天将竹叶用水煮一下，再将竹叶放在冷水里面泡软一点，这样，包粽...

糯米。用糯米包成的粽子味道最好，吃起来又糯又香。包粽子的时候会加入各种不同的食物，如红枣，红豆，肉丁等做成口味不同的粽子。煮粽子的时候注意加足够的水，水将粽子没过，这样粽叶的香味可以很好的渗入到粽子内部，煮出来的粽...

糯米。包粽子的糯米一般是是用长糯米，在包粽子的前一天晚上，需要先将包粽子的糯米洗净，用清水浸泡一个晚上，可以让糯米吸满水分，在蒸煮的时候容易熟透而且口感吃起来也比较好。包粽子之前，用筛子就糯米隔水捞出，沥干水分，就可...

用竹筒、荷叶、箸叶、陶瓷碗等材料来代替粽叶将糯米及馅料一起包裹好后放入蒸锅内蒸熟即可。使用粽叶包粽子会有一股淡淡的清香，而用其他的材料来代替，则粽子就会沾染上代替物的特殊香气，若是使用陶瓷碗就是原始的糯米香...

“这种包法是跟我舅妈学来的。”食材明细主料粽叶（适量）糯米（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）用针包粽子的做法步骤1、包针一根2、卷成漏斗状3、放入米，拿好了。4、把它捏扁，如图。5、把上面的叶子盖过来6、把叶子...

箬叶、苇叶、笋壳等。粽子是端午节的传统食物，历史悠久，包粽子的粽叶使用之前必须要清洗干净和晒干，糯米需要提前浸泡一个晚上，粽叶清洗完和盐在锅里煮十五分钟，对粽叶清洁度有作用，还能适当地增加粽叶韧性。粽子味道香糯可...

大家都知道吃粽子是端午节一定要做的事情，因为它是用来纪念屈原的，那大家知道包粽子该怎么包，要用到到哪些东西吗，虽然香甜软糯的粽子很好吃，但是要是这是自己包的岂不是更有成就感呢，大家说是不是呀，而且超市有的粽子都已经...

芦苇叶或是竹笋蓑衣或是箸叶等等。先将粽叶放入带有碱的冷水中煮至水开后浸泡一段时间，这样能够使得包出来的粽子上带有叶子的绿草香，食用起来能够丰富口感等。粽子可以是纯糯米的白粽子也可以是加入了坚果或是肉类的馅...

糯米和粽叶。粽子分为甜粽和咸粽两种，都是在糯米和粽叶的基础上添加不同的食材制作而成的。甜粽添加的食材有花生，果干，豆子，栗子等，煮熟后蘸糖吃；咸粽添加的食材比较丰富，有红烧肉，咸蛋黄，腊肉，腊肠，海鲜等，煮熟后可根据个人口味...

新鲜的粽叶呈碧绿色，是端午节包粽子必不可少的食材，那么粽叶怎么保存?粽叶怎么处理才好用?今天小编就给大家介绍一下。一、粽叶怎么保存新买回来的粽叶为了保持新鲜，需要保存起来，首先把粽叶用清水洗干净，水分可以不用沥干...

需要。将粽叶放入带有碱的冷水中煮至水开后浸泡一段时间即可，这样可以增加粽叶的韧性及水分。粽叶一般选用芦苇叶或是竹笋蓑衣或是箸叶，这些叶子能够使得包出来的粽子带有绿草香，食用起来能够丰富口感等。粽子可以是纯糯...

端午节马上就到了，但是愿意自己包粽子的人却越来越少，这主要是因为很多人嫌准备材料麻烦，懒得自己包，但是小编还是觉得自己家包出来的粽子才最好吃，相信还是有人会愿意自己包粽子的。但是您知道包粽子是用什么米?可以用大...

咸鸭蛋蛋黄。粽子的种类口味很多，有甜味粽子、肉粽子、咸粽子、蛋黄粽子。可以直接购买成品粽子，若是选择在家里面自己包蛋黄粽子。正常情况下，选择咸鸭蛋蛋黄制作蛋黄粽子，是最好的选择，口味香甜，也可以使粽子更加入味。直...

一年一度的端午节就要到了，在超市就能够看到开始卖粽子了。不过有不少人，都是喜欢自己包粽子来吃的。毕竟送人的话，选择直接购买粽子是为了美观。但要是自己家里边食用，自己包粽子也会有成就感的。那么粽子是用什么叶包的...

包粽子用什么米？相信大家都知道，不管时代如何变迁，在咱们端午节时，家家户户都会自己包粽子，大家吃的粽子多是用糯米包的，但是如今，市面上的各种米让人眼花缭乱，而且用不同的米可能不会不同的效果哦，那咱们就来看看，包粽子可以用...

普通煮锅、高压锅。高压锅煮得比普通锅快一些。煮粽子时，使用的水要足，需要莫过粽子表面，这样可以粽子受热不均。煮粽子的火候不宜过大，需要中小火慢煮，以免将粽子煮破，影响美观和口感。粽子煮好以后可以直接吃，也可以放在清...

端午佳节时期，遵守中华传统习俗，吃粽子是一种风俗习惯，同时包粽子也是不少地方的特别活动，当然也有在家自己学习包粽子的朋友。无论如何，粽子是节日里的一道美食，其营养成分丰富，味道香美，口感软腻，吃法独特，剥开翠绿的粽叶，飘香...

箬叶和芦苇叶。一般情况下，南方包粽子时多用的是箬叶，北方包粽子时常用的是芦苇叶。还有一些少见的粽子叶，比如玉米叶和荷叶等也可以作为粽子叶使用。箬叶又宽又长，韧性较好。用箬叶包粽子比较方便好操作，不容易漏米，适合初...

糯米。粽子是我国端午节的传统食物，主要食材是糯米。每年农历的五月初五，全国各地的人们都会泡糯米、选粽叶，一起包粽子。相传，人们吃粽子是为祭奠投江的屈原，发展到后来，粽子的种类日渐繁多。粽子从味道上分，就有甜粽和咸粽...

苇叶、箬叶、蕉叶。苇叶生长在水边，包粽子时需要是植株最上面又宽又长的叶子，在北方常用。箬叶是箬竹的叶子，叶片较大，包粽子会有竹子的清香，是南方地区包粽子的常用叶。蕉叶是广东地区包粽子常用的叶子。...

糯米。糯米的粘性比较大，做出啦的粽子口感会更好。粽子是中国传统的食物，历史悠久，也是端午节必备的小吃。粽子的口味多样，有甜味、咸味以及碱味等。制作粽子的材料丰富，包括糯米、红枣、五花肉、腊肉、香肠、红豆、板栗、...