怎样做冰糕

冰糕，是夏日的解暑神器！当我们感到炎热时，来一块冰糕，感觉全身的毛孔都得到了解放，但我们每每只会到超市去买冰糕，然而这种方式既不节约又没有什么乐趣，所以我们不如学学怎样做冰糕吧！今天我为大家带来了几种冰糕的做法，我们一起来看看吧！

怎样做冰糕

一、牛奶蜜豆冰糕

1.原料

牛奶350毫升、鸡蛋1个(只取蛋黄)、蜜豆适量(超市买的袋装的)、糖30克(可根据自己的口味增减)、藕粉(玉米淀粉或糯米粉都可以)15克。

2.做法

将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火。先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。

二、绿豆冰糕

绿豆

绿豆放入高压锅，绿豆开花后料理机打成泥状，然后入锅加牛奶，冰糖小火文煮即可，装入模具里，冷冻。

三、西瓜冰糕

1.原料

糯米粉、西瓜、白糖。

2.做法

两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状。西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。

三、自制香蕉冰糕

1.原料

香蕉、酸奶、蜂蜜。

2.做法

香蕉三根，去皮切块，用搅拌机或榨汁机搅打成糊。酸奶400克，与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖，搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻4个小时即可。

四、吃雪糕的好处

1、增进记忆力

国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%-16%，蔗糖14%-20%，蛋白质占3%-4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。

2、提供营养

脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。

3、降温解暑

由于冰淇凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。

平时我们只会吃冰糕，但却不知道怎样做冰糕，通过今天的学习我们发现其实做冰糕并没有那么难，我们自己做的冰糕不仅可以吃还可以享受制作的乐趣，何乐而不为呢？而且吃雪糕可以增进记忆力，提供营养还能降温解暑所以我们快快做一些雪糕给家人们尝尝吧！