关于夏至凉面的家常做法的餐饮精选

“夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。今天是夏至，就随俗来一碗简单爽口的凉面吧。”食材明细主料面条（适量）黄瓜（适量）辅料芝麻酱（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）大蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分...

俗话说冬至饺子夏至面，夏至正式是麦收之季，所以吃面也有尝新的意思。夏至到了也就意味着炎热的夏日正式开始，这个节气最热，因此吃些生冷食物也可以降火开胃。夏至除了吃面条，还可以吃蛋，寓意吃了能强身。夏至时天气较热，但也...

食材明细主料面条（425克）绿豆芽（290克）青瓜（1根）辅料白芝麻酱（2勺）调料生抽（3勺）蚝油（1勺）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常凉拌面的做法步骤1、食材：面条、绿豆芽（已清洗）、青瓜、白芝麻酱。2、在碗中加入2勺白芝麻酱。3...

食材明细主料新鲜面条（适量）绿豆芽（适量）黄瓜（适量）白干（适量）辅料葱（适量）蒜头（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏日常备：凉面的做法步骤1、主要食材：新鲜面条、黄瓜、绿豆芽、多味白干。2、胡萝卜去...

小伙伴们，我们中国的饮食文化是非常的博大精深。这其中的奥妙与哲学呀，需要我们慢慢的去探究，那现在是夏季天气非常的炎热，不知道小伙伴们在家里都干些什么呢?小编知道小伙伴们在家里呢，这么炎热的天气，有时候吃饭可能是没...

古时候，人们以面食祭祀食神，庆祝丰收，这是夏至吃面的最初由来。夏至虽不是最热的时候，但预示着苦夏即将到来。国内最广泛流传的属四川凉面，一般配以辣椒面、麻油、蒜泥、醋等佐料，再加入黄瓜丝、鸡丝或者绿豆芽等，吃起来麻辣...

是一种风俗。夏至吃凉面和过生日时吃面一样，为的是取一个好彩头。吃不完的凉面，可以放入冰箱冷藏保鲜，不要拌调料，这样可以保存3-4天。还可以将干燥的凉面分成一份一份的保存，这样方便食用。做凉面的时候应该注意煮凉面不...

均可。民间素来有冬至饺子夏至面的说法，夏至这天吃面，可选择的面条种类很多，例如：阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面、打卤面、炸酱面、四川凉面、担担面等等，吃面条也还可搭配个人喜欢的小菜，例如：酸辣脆爽萝卜、...

“试着做一下会让你的味蕾很爽歪歪哦！！！”食材明细主料面条（500g）辅料黄瓜（一根）配料蒜（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）姜（适量）芝麻（适量）花椒（适量）花生油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常凉面的做法步骤1...

“今天是夏至，夏至是农历24节气中最早被确定的节气，也是中国民间重要传统节日，称为“夏至节”，在这一天民间有吃面条、食粽子、吃馄饨等众多习俗，并有“立夏日，吃补食”的民谚。夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀...

可以。凉面条口感比较凉爽，比较适合夏天食用。凉面条是普遍的美食，制作的食材包括面条、芝麻酱、食用盐、生抽、花生碎、蒜末等。制作凉面条的面条煮制的时间不宜过久，以免影响劲道的口感。煮好的面条需要过凉后凉拌，吃起...

“自制面条，方便而且很有趣，而且也可以加入不同的顔色，绝对无添加！！！”食材明细主料中筋面粉（300克）辅料鸡蛋（1枚）色拉油（10克）小苏打（2克）水（约55克）时令蔬菜（适量）配料盐（少许）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）夏日凉面的做法步骤1、把...

夏至是我国的一个传统节气，而说起夏至吃什么的话，自然离不开面，素来有“冬至饺子夏至面”的俗语。显而易见，夏至是需要吃面的。在小编看来夏至吃面早已成为一种习俗，流行于全国的大部分地区。然而，不知道对于夏至吃热面还是...

“夏日炎炎，大多数人都有厌食现象，合理调剂饮食，是每个家庭面临的事情。”食材明细主料面条（（外购）300g）辅料豆角（100g）青瓜（1根）蒜泥汁配方大蒜（适量）盐（适量）白糖（少许）生抽（少许）陈醋（适量）味精（少许）花椒油（适量）油泼辣子（适量）酸辣（口味）拌（工...

我国的历史文化是源远流长的。在我国的一年当中，有二十四个节气，其中，春分、夏至、秋分、冬至就是其中的四个，这四个节气代表真正意义上的四季的分界线。从我国的古人那里就传下来一种习俗，就是冬至的时候，要吃饺子，夏至的时...

馄饨、麦粥、清补凉、凉茶、酸梅汤等以粉面、青菜和瓜类为主。夏至这天，常州喜欢早晨吃麦粥，中午吃馄饨，馄饨在常州话里有安安稳稳的意思，所以夏至吃馄饨有安稳度夏的意思，就是谚语常说的：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆，有希...

将面条煮熟、过凉，添加蔬菜、酱料搅拌即可。凉面也叫做过水面，制作的食材包括面条、香菜、生菜、大白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、肉酱、食用盐等。喜欢吃辣口的凉拌面可以多添加一些辣椒油，喜欢吃口感偏甜的凉面，可以多添加...

要吃。干凉面放在冰箱里可以保存3个月。湿凉面放在冰箱里可以保存3~4天。少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样吃的时候就不会粘在一起。凉的温度一般不低于四摄氏度，这样的凉面吃起来才美味。凉面一般选择的面条都是一把一把...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料手擀面/挂面：适量黄瓜：适量盐：适量白糖：适量白醋：适量适量陈醋：适量辣椒粉：适量芝麻：适量芝麻酱：适量味精：少量蒜：适量辅料具体步骤1.选择比较耐煮的挂面或者...

“不知不觉已夏至了，天气真的好热好热，榛蘑三鲜卤面一早上做好，足可以吃上一整天。”食材明细主料面条（多人份）干榛蘑（200克）瘦肉（200克）鸡蛋（2个）虾仁（150克）辅料干木耳（15克）番茄（1个）面筋（2块）食用油（4勺）葱（1段）八角（2个）胡萝卜（1棵）水淀粉（小...

“名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料面条（1把）辅料西红柿（半个）黄瓜（1根）白开水（500ml）大蒜（6瓣）酱油（15ml）红油辣子（15ml）盐（5g）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常凉面的做法步骤1、锅里...

食材明细主料面条（适量）黄瓜（适量）腌香椿芽（适量）腌胡萝卜（适量）辅料芝麻酱（适量）配料香油（适量）蒜泥（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）夏至家常凉面的做法步骤1、先和面，醒30分钟后擀成面条。2、黄瓜一根洗净备用。3、...

为了迎接夏日的到来以及俗语说冬至饺子夏至面的由来。凉面也称之为过水面，将煮好面过一遍凉白开后可以使得面条更加的劲道爽滑。夏至时节除了食用凉面，还会食用韭菜、豆芽、马苋菜、荠菜、莴苣、葱、蒲公英、豆苗等等，这...

夏至吃凉面也叫做入伏面，在千年前用来祭拜神仙，祈求丰收避灾。做凉面要选用专门的面条，要圆润的面条，不要选择扁平的面条。将面条下锅煮熟捞出过凉水，保证面条的劲道外还可以使面条根根分明，沥干水分即可拌入佐料食用；可以添...

有驱邪除恶的寓意。古时候的人们认为五月是恶月，因此这时候他们会吃面条来驱邪除恶。早在在唐代时期就有了夏至吃凉面的习俗，那时的凉面是由武则天发明的，叫槐叶冷淘。即面条过热水后冷却后再加上浇头食用。到明朝时期，凉...