关于【闽菜】清蒸带鱼的餐饮精选

清蒸带鱼的做法 【闽菜】清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

清蒸带鱼的做法 【闽菜】清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

2024-02-29
“鱼的做法有很多种,例如红烧、煎炸、清蒸、板烧等等,可以说每种做法都有其独特的味道。但要论哪种做法最鲜,还只能属清蒸,因为鱼本身的肉质特别鲜美嫩滑,所以无须加任何的调料只要上锅一蒸,就可以使其味道与众不同!闽菜中的...
冻带鱼可以清蒸吗

冻带鱼可以清蒸吗

2018-12-24
可以。清蒸之前要先解冻再清蒸。带鱼身体比较薄,比较容易熟,所以清蒸的时候用时比较短。清蒸带鱼一定不要蒸的时间太长,否则会影响鱼肉的味道和口感。除了清蒸,带鱼还可以油炸,香煎等等。带鱼在保存的时候需要放在冰箱中冷...
微波炉清蒸带鱼要几分钟

微波炉清蒸带鱼要几分钟

2018-10-09
10分钟左右。通常用微波炉清蒸带鱼时间控制在10分钟左右即可,若带鱼不到1斤的重量,通常蒸7分钟左右即可,若是时间不好掌控,可以多次操作。用微波炉做清蒸带鱼的时候,选择的鱼要新鲜,蒸的时候放点生粉,保持鱼肉的鲜嫩,保鲜膜也...
清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼怎么做

清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼怎么做

2023-12-28
“8月下旬可以开始捕捞后,市场上的海鲜品种多了,也更新鲜。早上在市场看到带鱼非常新鲜,买了一条,一斤45元,一条带鱼花了65元。带鱼的做法很多,清蒸带鱼是最原汁原味的做法,口感清爽,鲜味十足。”食材明细主料带鱼(1条)辅料生姜...
清蒸剁椒黄花鱼的做法 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼 清蒸剁椒黄花鱼怎么做

清蒸剁椒黄花鱼的做法 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼 清蒸剁椒黄花鱼怎么做

2024-02-26
“9月是个丰收的季节,各种各样的海鲜,都是很鲜肥的。生活在海边的,就是有这个口福,无论什么样的海鲜,吃到嘴里一定是最鲜美的。买了些新鲜的黄花鱼。再配上新鲜的裙带菜,再加上自制的剁椒酱。以粤菜清蒸的方式,加上橄榄油独...
清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做

清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做

2024-01-05
食材明细主料新鲜福寿鱼(600克)辅料葱(一颗)姜(二片)红椒(小半节)蒸鱼豉油(三勺)油(二勺)柠檬(一片)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝,姜葱切小,葱叶撕细。3...
海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼的做法 海带玉米牛骨汤+清蒸鲈鱼 海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼怎么做

海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼的做法 海带玉米牛骨汤+清蒸鲈鱼 海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼怎么做

2023-12-29
“经常有朋友或者粉丝跟我说做菜太难了,不是味道怪异、没熟透就是煮过头了口感不好。今天就来教大家两道非常简单的家常菜,厨房小白也能做。一道海带玉米排骨汤,汤鲜味美,而且海带还有美容瘦身的效果呦!一道清蒸鲈鱼,肉质细...
闽南带鱼饭的做法 闽南带鱼饭怎么做

闽南带鱼饭的做法 闽南带鱼饭怎么做

2023-12-31
食材明细主料带鱼(一条,1000g左右)五花肉(200g)香菇(10颗)高丽菜(半颗)辅料姜(少许)红葱头(5颗)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闽南带鱼饭的做法步骤1、带鱼洗净斩成块状,上面划几刀,下点盐和姜汁腌一下。2、稍微抹点面粉,小火煎成...
清蒸带鱼的做法 #蒸菜#清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

清蒸带鱼的做法 #蒸菜#清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

2024-01-05
食材明细主料带鱼(1条)辅料黄酒(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段。2、将带鱼段放入盘中,然后放黄酒和盐。3、放入姜和葱。4、放入蒸锅蒸。5、蒸10分钟出锅即可...
清蒸鲩鱼的做法 粤菜----清蒸鲩鱼 清蒸鲩鱼怎么做

清蒸鲩鱼的做法 粤菜----清蒸鲩鱼 清蒸鲩鱼怎么做

2024-02-26
“路过菜市场时,看到鱼档新鲜的鲩鱼,忍不住下手啦。喜欢买有骨的上部,附带上鱼泡。很多人做清蒸鱼会有腥味,那么就将小窍门公开啦。欢迎大家试试,这种做法很简单也很好吃的。”食材明细主料鲩鱼(1斤)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)...
家常菜清蒸带鱼怎么做好吃又简单

家常菜清蒸带鱼怎么做好吃又简单

2020-08-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:600辅料蒜子:适量?姜:适量盐:适量糖:适量料酒:适量剁椒:适量具体步骤1.带鱼洗净,用盐,料酒腌一会2.热油烧热倒入剁碎的蒜茸中3.带鱼中加入?姜,剁椒,糖,...
清蒸带鱼的做法 第一次尝试的美味---清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

清蒸带鱼的做法 第一次尝试的美味---清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

2024-02-26
“带鱼我家祖祖辈辈的吃法就是红烧,大部分的北方人大概都是这样的吧。也可能是居住地远离大海的缘故。买不到新鲜的海产品。可是现在科技发达,交通方便这个习惯也很难改变。在我的脑子里,根深蒂固的刻印着带鱼就是红烧。...
清蒸鲍鱼的做法 【鲁菜】清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做

清蒸鲍鱼的做法 【鲁菜】清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼怎么做

2024-02-29
“鲍鱼是很有营养的,据说很有利于伤口的复合与痊愈,所以,除了普通人,我们这里盛产的鲍鱼大部分都是住院的人,病人,老人才舍得吃。”食材明细主料鲍鱼(16只)辅料葱花(适量)姜丝(适量)水淀粉(适量)食用盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味...
清蒸带鱼要蒸多久熟

清蒸带鱼要蒸多久熟

2018-12-06
10至15分钟。制作清蒸带鱼的火候不一样,蒸制的时间也会有所不同。清蒸带鱼蒸制的时间不宜过久,以免影响带鱼鲜嫩的口感。清蒸带鱼是带鱼常见的吃法,制作的食材包括大鱼食用油、食用盐、香葱、生姜等。带鱼在蒸之前需要用...
清蒸黄花鱼的做法 蒸菜:清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做

清蒸黄花鱼的做法 蒸菜:清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做

2024-01-05
“家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热,不愿意炖鱼,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明细主料黄花鱼(2条)葱(半根)姜(一块)辅料食用油(适量)料酒(少许)盐(少许)生抽(少许)花椒(一小把)大料(一瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步...
清蒸鲈鱼的做法 【粤菜】清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做

清蒸鲈鱼的做法 【粤菜】清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做

2024-02-29
“清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。”食材明细主...
清蒸鲜带鱼的做法 清蒸鲜带鱼怎么做

清蒸鲜带鱼的做法 清蒸鲜带鱼怎么做

2024-01-01
“带鱼是我家常吃的海鱼,但由于离着海边远,所以过去的几十年里我吃的带鱼都是冰冻过的。带鱼在我的记忆里是肉厚醇香却有些粗糙发硬的口感,也因此多是红烧、油炸着吃。后来,冰鲜带鱼在市场上出现了,比起冰冻的带鱼,冰鲜的口...
清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼,原汁原味的鲜 清蒸带鱼怎么做

清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼,原汁原味的鲜 清蒸带鱼怎么做

2024-01-04
食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、舟山雷达网带鱼一条,洗净切段。2、入锅蒸7-8分钟(因为着急忘记拍切段图片!抱歉!)然后出锅,不需要添加任何辅料,保持带鱼的鲜味。3、能...
清蒸带鱼段的做法 清蒸带鱼段怎么做

清蒸带鱼段的做法 清蒸带鱼段怎么做

2023-12-28
“带鱼也可以清蒸,注意烹饪方法细节,蒸出来的带鱼鲜香味美,肉又嫩又入味。”食材明细主料带鱼(2条)辅料葱(1段)姜(1块)红椒(1块)调料料酒(2勺)味极鲜(1勺)蒸鱼豉油(1-2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸带鱼段的做法步骤1、准备...
清蒸塔西的做法 【闽南】清蒸塔西 清蒸塔西怎么做

清蒸塔西的做法 【闽南】清蒸塔西 清蒸塔西怎么做

2024-01-11
“塔西是闽南叫法的一种鱼貌似很多地方叫牛舌鱼,属于比目鱼类。该鱼除边鳍几乎无骨无刺,味道非常鲜美。很受欢迎,对于新鲜的鱼。我想没有比清蒸更加能吃出鱼的美味了咱们使用的是闽菜的一些搭配,不仅能去腥。还能增加鱼的...
清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼&香浓带鱼汤 清蒸带鱼怎么做

清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼&香浓带鱼汤 清蒸带鱼怎么做

2023-12-30
“现在可好了,坐在家里,手指一点,红包一发,威海码头现捞上来的海鲜就能顺丰到家了。瞧这大带鱼,小2斤,银光闪闪的,看着就喜欢。因为威海离北京还有段距离,如果不做任何处理直接运来,到家后估计肉质就要变了,所以小姐妹给冰冻了...
清蒸鲥鱼的做法 【苏菜】清蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼怎么做

清蒸鲥鱼的做法 【苏菜】清蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼怎么做

2024-02-29
““芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼又叫时鱼、三来、三黎鱼,与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜,可见它味道之鲜美,按照我们的话说,非常有鱼味,呵呵。鲥...
清蒸鳊鱼的做法 家常菜 - 清蒸鳊鱼 清蒸鳊鱼怎么做

清蒸鳊鱼的做法 家常菜 - 清蒸鳊鱼 清蒸鳊鱼怎么做

2024-01-28
“鱼类蛋白质含脂肪极低,很适合需要减脂的人吃!清蒸营养不会流失很多,味道也很鲜美!”食材明细主料鳊鱼(一条)生姜(适量)香葱(少许)辅料糖(少许)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼的做法步骤1、...
清蒸带鱼的做法 健康美味——清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

清蒸带鱼的做法 健康美味——清蒸带鱼 清蒸带鱼怎么做

2024-02-23
“家里几乎每天都有一个清蒸菜,放点盐,加点料酒趁着电饭锅煮饭时往蒸笼上一蒸就完了,如果是蔬菜连料酒都不用放,只一点盐就行。清淡的口味,全家人都好这一口。”食材明细主料带鱼(一条)辅料红辣椒(适量)姜(适量)配料盐(适量)黄酒(适...
带鱼微波炉清蒸多长时间

带鱼微波炉清蒸多长时间

2018-12-13
8分钟。需要注意的是清蒸时使用中高火,3分钟左右拿出来翻一面继续清蒸,使带鱼能均匀受热。带鱼可用于红烧、清蒸、香煎、油炸。带鱼烹饪前将其侧面的鱼线及体内的血线清理掉,避免烹饪好的带鱼有腥味或发苦;烹饪过程中,盐足...